立夏季饮食养生宜忌

立，建始也，夏，假也，假，大也，物至此时皆假大也。

——《月令七十二候集解》

立夏的特点，是万物都在生长，任性地、随意地生长。所以立夏也被称为万物的“成物礼”。

饮食上，我们既要顺应“夏”长的势能，也要防止“耗散”。

立夏尝新

立夏节气前后，因为各地气候条件差异较大，部分地区的瓜果蔬菜已率先收获，因此民间也素有立夏尝新尝鲜之说法。在江南地区，还有 “立夏尝三新”谚语一直流传，而这三新指的便是樱桃、青梅和麦子。

立夏秤人

有诗道：“立夏秤人轻重数，称悬梁上笑喧闺。”立夏称体重，是自三国以来便有了的习俗，相传立夏过秤，可通过对入夏前后体重变化的监控，推断出身体是否能杜绝 “苦夏”之症，经受住酷夏之考验。

立夏斗蛋

立夏节气既有吃鸡蛋的饮食习俗，也有斗蛋传统。“斗蛋”所寄托的也是消灾避暑，免于苦夏之症的朴实愿景。这一活动主要是在孩子们之间进行，每逢立夏时，家长将煮熟的鸡鸭鹅蛋放在网兜中，挂于孩子的脖子之上，孩子以斗蛋为戏，蛋壳不碎便是胜利者。