团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

水果腐烂部分切除后，剩下的部分也不能继续食用

水果腐烂后会被细菌感染，其产生的部分代谢产物，也会污染看上去完整无缺的其他部分，食用后可能会引起胃肠道不适，甚至引起其他更严重的病变。

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水果萝卜清汤

材料：

苹果1个，雪梨1个，白萝卜半个，生姜3片。

做法：

材料洗净，苹果、雪梨及萝卜切块，向锅内加入适量清水煮沸，入上述材料，慢火煮40分钟即可。

专家点评：

苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素、微量元素及多种营养物质，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一种，具有促进胃肠蠕动，降低胆固醇，增强体力和抗病能力等作用。雪梨味甘微酸性凉，具有生津，润燥，清热，化痰的功效，能利尿通便，降血压等。白萝卜行气消食利尿，生姜温中和胃，调和雪梨凉性，特别适合平时大鱼大肉，长期烟酒人士、高血压、高血脂人士及大众保健食用。

小贴士：

萝卜不宜与人参同吃。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：吴远团

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍