“真是没想到，以前的老手艺还能挣钱!”河南省延津县马庄乡蒋班枣村村民王志印高兴地说。王志印是2016年的建档立卡贫困户，2018年脱贫，他口中的老手艺就是传统手工红薯粉条加工。
在加工现场，记者目睹了王志印带着十几个村民用传统的瓢漏式工艺加工红薯粉条，只见他和其他村民配合默契，不一会儿，一根根晶莹剔透的粉条从瓢下漏出，散落到热锅里，在开水中翻腾。据王志印介绍，经过冷水浸泡、自然风干，做好的红薯粉条韧性强、爽滑可口。
“实际上，要没有县人社局驻村工作队和我的帮扶责任人贾瑞文局长，我还不知道这么做能挣钱。”王志印感慨地说。据了解，通过延津县人社局驻村工作队多次做工作，2018年，王志印下定决心，不再单靠打零工挣钱，他带领3个贫困户开展传统手工红薯粉条加工，凭借娴熟的手艺和辛勤的劳动，王志印第一年就增收了4000余元，不仅帮助自己增加了收入，实现了脱贫，还给3个贫困户每人发了1200元的工资。
手工的红薯粉条市场需求量大，今年，王志印核算着，预计能够增收5000元以上，这更加增强了他靠自己的双手致富的信心。(延津县县委宣传部供稿)
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