在新闻发布会上，山西孙记包子餐饮公司厨师为参会媒体、旅行团代表介绍大同美食。山西经济日报全媒体记者  翁剑  摄

6月12日，记者从大同市在北京召开的新闻发布会上获悉，为期近4个月的2023国际（大同）美食文化节将于6月21日举行。

据悉，此届美食文化节由省商务厅、大同市政府、世界中餐业联合会主办，以“城有味、大有为”为主题，活动期间，每天派发价值10万元的消费券。届时，将有来自世界各地的美食家、著名饮食文化学者、美食博物馆专家、知名厨师和餐饮公司领军企业负责人汇聚古都大同，以区域美食产业发展视角，聚焦产业联动和产品升级以及在品牌战略、美食文化、人才培养、技术交流等方面各展所长，为全球的美食产业发展贡献力量。

此外，美食文化节期间将举办多项精彩活动，包括大同美食进高校系列活动，2023国际区域美食产业发展论坛，2023中国饮食文化博物馆建设研讨会，国际中餐名菜、国际中餐名点、国际中餐名宴的评选颁奖，国际美食文化之都的评选颁牌，为大同当地50强餐饮企业颁奖，大同“寻味之旅”大型展会等。

山西经济日报全媒体记者 翁剑