“2023国际（大同）美食文化节”（以下简称美食文化节）新闻发布会6月12日在北京举行，山西晚报记者从发布会上获悉，本届美食文化节将于6月21日在大同开幕。
　　本届美食文化节由世界中餐业联合会、山西省商务厅、大同市政府联合主办，大同市商务局、大同市商业联合会承办，预计持续4个月。届时，将有来自世界各地的美食家、著名饮食文化学者、美食博物馆专家、知名厨师和餐饮公司领军企业负责人，以区域美食产业发展视角，聚焦产业联动、产品升级、品牌战略、美食文化、人才培养、技术交流等方面，弘扬中华美食文化，促进餐饮业高质量发展，为全球的美食产业发展贡献力量。本届美食文化节以“城有味大有为”为主题。在推动美食文化的传播和交流、促进中华美食文化的发展、提高中国在世界美食文化领域的影响力和地位的同时，还将进一步推动大同市的文化旅游产业发展，提升大同市的知名度和影响力，为游客提供更好的文化旅游服务。
　　美食文化节期间将举办多项精彩活动，包括大同美食进高校系列活动、2023国际区域美食产业发展论坛、2023中国饮食文化博物馆建设研讨会、国际中餐名菜、国际中餐名点、国际中餐名宴的评选颁奖、国际美食文化之都的评选颁牌、大同本地TOP50强餐饮企业颁奖及大同“寻味之旅”大型展会等论坛和主题活动。届时，在清凉夏都大同的蓝天白云下，令人垂涎欲滴的美食佳肴，各种美食文化和创新理念的碰撞，时时处处都彰显着文化自信和创新魅力。

郭斌