鸡蛋

鸡蛋中的蛋白质含量在13%左右，其中的氨基酸组成与人体所需非常接近。鸡蛋含有的维生素种类齐全，其中的矿物质，如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。