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来源:四川食安收集编辑:四川食安
1月17日,南充市市场监督管理局党组书记、局长罗靖深入餐饮企业、超市、药店、加油站暗访市场监管领域安全工作,市市场监管局相关业务科室负责人陪同。
在南充大酒店、龙凤瓦罐煨汤馆、巴国布衣中餐店及花海牛火锅店,罗靖一行走进后厨操作间,检查了食材贮存和加工流程,要求企业守法诚信经营,切实履行食品安全主体责任,认真落实“日管控、周排查、月调度”食品风险管控机制,及时发现人员健康管理、设施设备维护洗消、进货查验索证索票及环境清洁消毒等各个关键环节的问题隐患,及时整改到位,防范食品安全风险和负面舆情影响,确保消费者“舌尖上的安全”。
在悦仁家生鲜超市,罗靖一行现场查看了食品生产日期、保质期和部分生鲜食品溯源情况,要求店方严把食品质量关,严格落实明码标价要求。
在保康堂大药房,罗靖一行详细了解了口罩、消毒酒精、蒙脱石散、布洛芬等药物备货情况、销售情况及价格情况,督促药店经营者切实履行主体责任,既要确保药品、药械质量,又要做到不囤积居奇、不恶意涨价。
此外,罗靖一行还暗访了白土坝商圈电梯维保情况、中石油滨江加油店压力容器的检验情况等,督促业主切实落实主体责任,既要有依法履责的敬畏之心,也要有诚信待客的良心,努力完善安全管理机制,切实提升服务水平,用实际行动防范安全风险隐患,确保节日祥和、安全。(作者:潘艳梅 记者程伯全 校对:陈瑷)