团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
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茶树菇蒸排骨
材料：
茶树菇50克，排骨300克，红枣3个，生姜3片，生粉、花生油、食盐适量。
做法：
（1）先用清水将排骨冲洗干净，再用生粉、花生油、食盐腌制30分钟。
（2）把茶树菇泡发洗净，放于碟子上，把排骨放上，放上红枣及生姜切丝，隔水清蒸12分钟即可。
专家点评：
茶树菇营养丰富，性平甘温、无毒，有利尿渗湿、养肝健脾的功效，并且能提高人体免疫力，搭配生姜大枣蒸排骨后香气独特、清脆爽口、味道鲜美，是一款老少咸宜的家常菜式。如您有增强免疫力的需求但又不知道自己体质该如何改善，那么今天的菜式就是非常好的选择，也尤其适合平素脾胃虚弱之人食用。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：吴远团
审核校对：庄映格
责任编辑：宋莉萍
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