近日，寿光市市场监管局联合教体局、卫健局组织开展了寿光市校园食品安全培训会议，对学校食堂、学生用餐配送单位、校外托管机构的负责人、食品安全员等进行了专业培训，对餐饮服务食品安全操作规范、清洁厨房的标准和要求等进行了讲解，全面提升了从业人员的食品安全知识水平和操作技能。

在工作中，寿光市市场监管局研究制定了《校园食堂食品安全预案》，采取“校校到”的方式，对学校食堂、学生用餐配送单位、校外托管机构等单位开展了校园食品安全专项督查。同时，执法人员通过智慧市场监管APP，对学校食堂和配送单位的烹饪间、粗加工间、洗消间等地实施了全面“体检”，要求各校园食堂全面落实主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，把食品安全工作做细做实，确保校园食品安全。