牛奶作为大多数人的

健康生活必需品

可是你知道吗

其实喝牛奶也有很多学问

稍不注意

就反而让喝牛奶

“好心办坏事”

那么关于牛奶的这些禁忌

你需要知道

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禁忌1 牛奶当水喝

全脂牛奶中大约含有3%的“坏脂肪”，其中又含有一半的饱和脂肪酸，它被视为导致动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳癌、大肠直肠癌和前列腺癌的主要成分。

建议成人每天喝200~300ml（一杯左右），每天奶制品的摄入总量不能超过500ml。

禁忌2 空腹喝牛奶

空腹时，胃液浓度过高，此时喝奶，奶中的蛋白质就会在胃中凝结成块，会影响蛋白质的消化与吸收，还会造成胃部不适。

最好在饭后喝奶，或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物，以促进牛奶的消化和吸收。

禁忌3 用牛奶送服药物

受影响的主要是口服的药物，原因是牛奶中的钙、铁离子，蛋白质会与药物在胃肠道中发生不好的相互作用。还有一些相互作用与体内的钙离子浓度有关。

小贴士：

有些人每餐必须喝牛奶，但是患有感冒时要吃药，那怎么办？比如沙星类抗菌药，一般情况下，可以与牛奶间隔约2小时服用，基本不受影响。

禁忌4 用高温或低温处理牛奶

很多人认为高温消毒，但高温会使奶中的酪蛋白、乳清蛋白变性；其实，用60℃~70℃的开水冲奶粉，或者把牛奶加热到60℃~70℃是最合适的。

牛奶也不宜冷冻储存，因为冷冻会使牛奶中的蛋白质变性，脂肪分层；且解冻后，蛋白质和脂肪沉淀、凝固，既不利于人体吸收，也会使牛奶的价值大大降低。

禁忌5 喝牛奶的时候喝茶

牛奶中含有丰富的钙离子，茶叶中含有单宁酸，钙会与单宁酸反应产生不溶解的钙盐，会影响钙的吸收。

据统计，长期喝茶、饮用咖啡的人群，骨质疏松的概率相对要高一些，这可能与茶、咖啡影响钙吸收直接相关。

来源：科普中国、生命时报、人卫健康、广西疾控