来顿美食，放松两天！春日的美食美景，召唤着四面八方的游客在周末来延边吃一吃、转一转，让自己的朋友圈惹人艳羡。刚刚过去的周末，从乍暖还寒到风和日丽，犹如持续升温的“周末经济”，收获了一片绚烂。

每周五的晚上，自动切换为双休日模式的延吉市，开始变得轻松惬意，充满了灵动与活力。春节过后，“到延吉去过周末”成了许多外地人“打卡”的目标，来自东北三省的游客从高铁站、高速公路涌入延吉，为这座藏着无数“惊喜”的小城源源不断地注入着新的生机，也为延吉本地带来了可观的经济收益。今天，我们就来看一看在延边的“周末经济”中，首当其冲的美食收益。

美景配美食，开启周末“逛吃”模式

4月7日，星期五。晚6时30分，华灯初上，自东向西，踏上公园桥，酷炫的霓虹灯交织闪烁，一个流光溢彩的世界扑面而来。州委、州政府规划的 “让本地人自豪、外地人向往的魅力之城”，在公园路即可窥见一斑。马路上，BRT站台靓丽时尚，文明有序地忙着迎来送往；延吉人民公园门口的天桥上，游客们变换着角度记录着城市的夜色；公园里，外地游客三五成群地站在挂满灯笼的树下合影，喜庆又热烈。来自辽宁沈阳的宋女士一行4人，于当天乘坐高铁来到延吉，“我们这次来主要目的就是吃，已经吃过了几家，真的是太棒了，尤其是烤肉！晚上吃完来逛一逛公园，明天接着吃，周日回家。”说起延边的美食，几人兴高采烈地讨论着，没时间去吃的只能遗憾的留到下次。

一路向西，来到延边大学门前，在网红墙前打卡拍照的人群有增无减。来自黑龙江哈尔滨的两个女孩在延吉期间吃了包饭、烧烤，“这座城市特别好，干净！吃得特别好！人也特别好！”吃得舒心、玩得舒畅，快乐洋溢在她们青春的面庞上。

老店成新宠，每一条街都是美食街

客人吃得满意，东道主也是成就感满满。

4月8日，星期六。到晚上8时，服务大楼延吉冷面延大店的店长金永福已经工作了12个小时，接待了491桌、约1200人。在一桌外地客人的餐桌前，他细心地送上备用餐具，热心地回答客人的各种咨询。“延吉冷面第一家”的招牌，沁润着65年的独特风味，在本是淡季的4月，居然在早上开门即迎客，因为在不少游客的美食攻略里，冷面被列为了早餐。尽管忙得“脚不沾地”，金永福还是高兴得合不拢嘴，“现在每到周末，我们就延长一个小时的营业时间，13个小时里一直都是这样，桌桌爆满！游客满意就好！”

不仅民俗美食备受青睐，小胡同里的各式小吃摊前同样排起了长队，全国连锁的饮品店里也是顾客盈门。马志文是河南人，在延边大学附近的一家饮品店做服务员，来延吉时间不长，觉得延边不仅景色美，美食更美，他觉得“每一条街都是美食街，来了就不想走。”店里的饮品类型是全国统一标准，不同的是店里给配了带有“延吉”字样的杯套，他一边忙着手里的活计，一边向记者介绍，“相比去年，周末的营业额大概翻了2倍，客人中有不少是从州内其他县市过来的，目前，店里正在全力备战五一假期，人力、物料都已提前做好准备。”

小小土特产，激活消费新动能

4月9日，星期日。周末来打卡的游客们准备返程了，延吉西市场的本地特产摊位前熙熙攘攘地挤满了人。咸菜、明太鱼、鱼子酱、烧烤串料……询价讲价、扫码付款、打包发快递，一气呵成。1楼的顶棚上悬挂的广告牌颇具网红气息，首先它明确了定位——“延边特产集散地”，宣传语则让人忍不住高高举起手里的特产来合个影，“深山‘干货’奔现，在此等你相见”“生活半苦，打糕半咸”“我怀念的不是酒，而是散落天涯的老友”……如此接地气又独一无二的文案，平添着亲切。

金女士和爱人经营着一个即食干海鲜摊位，干明太鱼、烤鱼片等产品多种多样，“周末来的外地人很多，明太鱼卖得很好。做买卖以诚为本，我们也代表着延吉的对外形象，一定会带头守信经营，欢迎更多的游客来延边带走我们的特产。”

西市场红色快递驿站的负责人石昌赋周末非常忙，平时每天能发300多件快递，在周末能达到五六百件，这个发货量已经达到了这些年来的峰值。邮寄的物品也几乎全部都是西市场的土特产，目前多数是既往东北三省的各地。只见工作人员双手飞速旋转着包裹，缠上一圈又一圈的胶带，称重、贴签……延边的特产就这样插上了翅膀，一批接一批地飞向了全国各地。

周末经济，带动着消费的强劲复苏，更激活了消费增长的新动能，置身于如此鲜活的消费市场，我们有理由相信，在不久的将来，周末经济必将成为撬动延吉实体商业全面复苏的杠杆。