那年我19岁，刚参加完高考，一个暑假只有我一人在家等成绩。吃饭成了首先要解决的问题，至今记得那个暑假吃的最多就是西红柿炒空心菜，也许是这道菜容易做，但我喜欢空心菜入口的那种酸酸的味道，以至后来这种感觉在我心中留存许久。如今再这样做，却总感觉与记忆中的味道相差甚远。不知是没有了那样的环境导致味觉变了还是如今的菜品不如之前的那般纯净。 岁月不会停步不前，记忆也会随着时间变得越来越淡，但我相信每个人心中永远都有个味，不会消散。记得今年三八节，学校组织全体教职工前往新郑始祖山登山健身，中午的那顿农家乐让老师们吃出心中的那个味，虽然已过去许久，但我还是记得那碗糊度面条，杂面条、青菜、豆芽菜、玉米糁，虽然食材都是平常所见，味道却能唤出记忆。小时候，最不喜欢吃的就是面条，因为妈妈做面条从来就是清汤面条，也就是加上一大锅水，烧开，下面条，青菜，佐料。货真价实的清汤面条，没有一点油水，佐料除了盐就是加点南德调料，有时候面条太稀，馍又不够妈妈便会浇上一点面糊或者玉米糁。不记得这样面条吃了多久，以至于后来真的吃不下去，妈便允许吃饭时用筷子沾点香油。耳濡目染，以至于我现在做面条也喜欢清汤，最后再直接加个鸡蛋，虽然缺少了油炒，但是碗中蛋花清晰，吃起来的感觉胜过外面饭馆中面，偶尔给孩和她妈做一顿这样的老家面条，他俩也能吃个精光。 去年回老家之前，在超市买了一些红薯面和黄豆面，准备回去让妈再做一顿红薯面锅贴，不记得儿时多少次在上学路上还拿着这种馍边走边啃，现在是吃不来了，偶尔见到超市里的黑面窝窝头，还喜欢的不得了，赶紧买两个尝尝。 终于放假了，收拾收拾回家……