拐进若尔盖城区大街，星星点点的夜幕恰好笼罩了整个城市，路灯次第亮起，在高原纯净甘冽的空气中放射出星状光芒，好似天上的街市，虽然困顿，心底还是想逛逛当地的街头巷尾，按导航指引加上人肉指点，寻得一处土著口中靠近市中心的住处，说是市中心，第一感觉和内地的县城差不多，甚至热闹程度还比不上。 安顿好行囊，大家吵吵闹闹的嚷着已经前心贴后心了，下楼，按照前期到达并探访过好友的介绍，出门寻找美味的清汤牦牛肉。 夜晚的高原，温度只有摄氏九度左右，冷风毫无遮挡的袭来，情不自禁的打了个哆嗦，双臂抱紧，裹紧刚刚套上的抓绒衣，身体被严严实实的包装起来，暖和了好多。边聊边走，城市不大，街景与内地差别不大，只有街边商铺琳琅满目的各种牦牛干、牦牛肉、牦牛火锅泄彰显了小城的不同之处，地广人稀的缘故吧，这个时间段内地城市热火朝天的夜生活模式刚刚开启，这里街道上已经基本上看不到行人，清冷，偶有车辆疾驰而过。 走了十分钟左右，嘟嘟囔囔地问大王：“怎么还不到？”“还有多远啊？”“在不到就要饿死人了？”还没等大王回话，醒目的五个白色霓虹大字突兀的闯入眼帘，终于到了。 时间接近21:00，疾步向前，刚到门口，一股浓郁的藏区特有的腥膻气味扑面而来，越往前行气味越浓，即可止步，请大王上前打探情况，心底已经在抗拒好友口中的妙不可言的高原美味，片刻，大王回报，因为时间已晚，菜品不全，店家急着打烊，正合吾意，赶紧建议换家小店，早早的填饱肚子早早休息，明天还有好长一段路要走，红宝儿也嚷嚷着要吃来时路上遇到的酸汤饺子。 达成一致意见，180°向后转，顺来路返回，这时肚子真的开始抗议了，估计现在给我一头牛我也能囫囵吞枣的塞下去。推门走进酸汤饺子馆，没有了一丝气力，瘫坐在硬木凳子上，招呼老板，介绍一下饺子的种类，老板热情言道：“有红油饺子，清汤饺子和干拌饺子。”干拌饺子？首次听说，老板介绍说就是如凉拌菜一样的制作方式。再问：“都有什么馅的？”“我们是酸菜饺子馆，只有酸菜馅的。”鸡啄碎米的点头表示知道，招呼先来干拌的、红油的、清汤的各来一份，尝尝味道如何，然后再做决定，老板应了一声回后厨。 四周打量，普普通通的店铺，白墙、简易桌椅、通透后厨，靠墙处摆放这一个锃明刷亮，黑嘟嘟的铁碳炉，二尺来高，很有分量感，炉口四周有个平台，平时可以温水热茶，形式和若干年前冬日家中取暖的制式一样的，没来由的一种亲切感。 至于后面品尝到的高原酸菜饺子样式、味道如何，因为时间关系，且听下回分解。