大象新闻记者 冯靖雯/文图视频

7月13日，河南省发改委发布今年第二季度价格监测报告：去年下半年以来，全国能繁母猪产能去化对生猪出栏数量影响逐步显现，加之饲料价格高企等因素影响，生猪价格低位快速回弹，带动猪肉价格同步上涨。

记者走访了解到，7月初，万邦市场白条猪均价最高34元/公斤，半个月内上涨超40%。郑州的猪肉价格淡季“不淡”，有超市打出夜场精品肉特价“18.98元/斤”。

白条猪半个月上涨超40%

商超打出夜场“特价”

“排骨28元/斤，五花肉20元/斤，前腿、后腿都是19元/斤。”7月15日7点多，七里河农贸市场迎来采买早高峰，肉店老板万荣彪告诉记者，半个月前，排骨还是21元/斤，五花肉13元/斤，“差不多了，应该不会大涨了。”

7月14日晚8点多，记者在中州大道与航海路交叉口一大型商超看到，猪肉专柜前的顾客来往不断，柜台上打出夜场精品肉“18.98元/斤”的特价标签，此外，排骨在晚上也比白天降了4元/斤。

“最近猪肉都涨了，排骨都快30元一斤了，逛超市看见晚上便宜，我买了一斤多。”市民朱先生说。

“六月下半旬，白条猪价格基本上维持在24、25元/公斤，七月初上升到34元/公斤。目前基本维持在32、33元/公斤，上下小幅度波动。”河南万邦国际农产品物流城市场部经理宁亚兵告诉记者，近期白条猪价格上涨主要是受生猪出栏量下降影响，“我们从商户了解到，受行情影响，去年养殖户的养殖积极性不高，导致目前的出栏量不足，供货紧张。不少商户、经营户对价格期望大，压栏惜售，加剧了出栏量减少这一现象。”

淡季上涨受多重因素影响

“后市下行调整可能性较大”

时值7月，中小学和高校陆续放假，批量采购需求减少，猪肉市场迎来“淡季”。

记者从河南省发改委了解到，6月份全省生猪均价为8.2元/500克，较3月份上涨36.67%，较上年同期上涨13.18%。

受生猪价格持续攀升带动，猪肉价格同步上涨。7月8日，河南省发改委监测的猪肉精瘦肉、猪肉五花肉全省平均价格分别为：19元/500克、17.81元/500克。

业内人士表示，生猪价格淡季上涨的主要原因是市场供给有所收缩，饲料价格高企导致生猪养殖成本居高不下，养殖端看涨后市猪价，存在压栏惜售或二次育肥现象，以及近期南方暴雨，生猪出栏、调运阶段性受阻，共同造成短时间内生猪和猪肉市场供应偏紧的局面，推动近期生猪价格快速上涨。

那么，猪肉价格还会上涨吗？

“这个时候是淡季，去年同期，白条猪价格在20元/公斤，短期来看，基本上不会大幅度上涨。”宁亚兵说。

业内人士表示，从猪周期历史规律判断，目前处于新一轮周期的上行阶段，但目前生猪产能总体合理充裕，加之天气炎热，肉类消费端需求不旺，生猪价格目前不具备持续大幅上涨的基础。

大象新闻记者了解到，针对近期生猪价格过快上涨情况，7月初国家发展改革委召开行业协会、部分养殖企业及屠宰企业会议，要求各大猪企承诺将加强行业自律，保持正常出栏节奏、不压栏囤货，并将适时采取储备调节、供需调节等有效措施，防范生猪价格过快上涨。

“7月、8月处于传统消费淡季，综合判断，预计后市猪价下行调整的可能性较大。”有业内人士表示。