中国食品安全报网讯（陈卫 记者 黄永建）近段时间以来，运城市开展多项举措，不断深入推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

在近期召开的运城食品安全委员会全体会议上，市长、市食安委主任储祥好要求，以高度的政治责任感和极端负责的态度，持续提升食品安全监管和治理能力，以创建国家食品安全示范城市为载体，坚持党政同责，坚持问题导向，压实各级责任，强化跟踪督办，创新监管方式，强化源头治理，深化专项行动，抓好重点领域安全，坚决守住安全底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

全面开展“守底线、查隐患、保安全”暨夏季食品安全专项督查行动。运城市市场监管局对辖区各县（市、区）以随机实地检查的方式进行督查，重点对生产、流通、餐饮和小作坊、小摊贩、小餐饮等6个领域（含校园周边、城乡结合部），共157家生产经营企业进行了检查，并将发现的问题反馈各县，要求立即进行核查处置整改，并限时将检查处置结果和整改情况上报。

召开深化食品安全“守查保”专项行动调度暨风险会商会。会议对进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作方案进行解读，对下一步“守查保”专项行动工作进行安排部署。要求各单位主要负责同志亲自安排部署，保证“守查保”专项行动有人员、有岗位、有责任、有手段，确保各项措施落实见效。会议要求将发现的问题线索风险隐患，落到点上、落到企业上、落到具体问题上，逐项列明整改措施和整改时限，采取有针对性的整治措施，实现动态管理，对账销号。在第二次调度会还邀请5名市食品委员会专家就食品生产领域存在的风险隐患及整改、转基因食品方面存在的认识误区以及如何树立科学正确转基因食品的观念、夏季餐饮食品的风险隐患、农业养殖方面存在的风险隐患及老年人和儿童健康营养方面存在的一些错误认识及正确做法等提出意见和建议。

“守查保”专项行动开展以来，运城市以高度的政治站位，采取坚决有力措施，盯紧各类问题和风险隐患，抓细抓实排查整治工作，全面夯实、完善、提升创建力度，全力维护食品安全“全域全年”稳定，牢牢守住不发生重大食品安全事故的底线，确保人民群众“舌尖上的安全”，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。