7月11日至13日，彭州市召开了校园食品安全管理人员培训会。市教育局副局长杨晓勇，市市场监管局餐服科，市教育局应急科、局机关纪委及全市中小学校、幼儿园食品安全分管领导90余人参加培训会，会议由资助中心主任邓永红主持。
与会人员首先观看了食品安全警示教育宣传片，局机关纪委委员黄军组织开展校园大宗食材采购及食品安全管理廉政风险集体谈话；应急科科长蔡敏分析了当前校园安全形势并部署校园安全工作。资助中心主任邓永红通报了2022年春季校园食品安全蹲点督查情况，就存在问题提出整改意见，要求校园进一步细化管理，加强监督，确保校园食品安全。
杨晓勇强调，一是高度重视，完善管理机制；二是强化食品安全培训与宣传；三是规范大宗食材验收与台账管理；四是深化食品加工操作供餐等环节管理；五是做好从业者常态化疫情防控工作；六是继续加大食堂硬件投入。
随后，成都市食品安全专家龚一鹤、李晓辉、王瑶分别就突发食品安全事件应急处理、《学生餐营养指南》及实际应用案例分析、认识食源性疾病等作专题讲座。通过学习，进一步加强彭州市校园食品安全管理队伍建设，规范校园食堂管理，更好地保障全市师生“舌尖上的安全”。（陈瑷 记者程伯全）
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