7月13日，记者从江苏省溧阳市科技局获悉，江苏省农科院与溧阳中南化工有限公司通过产学研用结合，应用现代生物技术，承担的小麦镰刀菌毒素污染风险形成机制及控制关键技术研究与应用取得重大突破，有效解决“丰产带毒”产业难题，开发出的新型药剂乐麦宝，今年预计推广使用面积超1000万亩。2020年，该项研究成果获得了江苏省科学技术奖一等奖。

Δ刘大同供图

从生物育种和新型药剂“两条腿”发力

江苏里下河地区农业科学研究所小麦研究室主任高德荣介绍，小麦赤霉病是由禾谷镰刀菌引起的世界性病害，也被称为小麦“癌症”，不仅会导致小麦大幅减产，产生的真菌毒素还污染食品和饲料，严重威胁人畜健康。小麦镰刀菌毒素发现难、控制难。

“在我国小麦种植区普遍都是采用化学方法来抑制赤霉病的重发。有时施三到四次化学农药，仍达不到预期效果。此外，大量化学药品的使用和残留，既增加成本、破坏生态环境，又给食品安全带来潜在危险。”高德荣说。

近1年来，为有效降低禾谷镰刀菌毒素的危害，我国科学家采用分子标记辅助育种技术，加快选育抗病优质高产小麦新品种，如江苏里下河地区农业科学研究所，成功选育出扬麦33等高抗高产品系；从集中攻克镰刀菌毒素识别管控难着手，加速筛选高效抑菌减毒药剂，如江苏省农科院与溧阳中南化工有限公司合作开发出40%丙硫菌唑∙戊唑醇悬浮剂等，有效保障了小麦产量和食品安全。

加快推进成果转化与示范推广应用

“以往主要是关注小麦病害防治，防控以后可以挽回60％～70％的产量，但是小麦中毒素含量依然超标。我们科研团队聚焦镰刀菌毒素的风险形成和控制技术开展系列性研究。”江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所史建荣说。

如何解决这个难题？

江苏省农科院科研团队从解决毒素发现难入手，发明了镰刀菌毒素标物制备与高通量精准识别关键技术，研制出8个具有自主知识产权的标准物质，实现33种毒素同步检测。同时，团队还研制出适合现场无损检测设备，1分钟就能判断小麦中毒素是否超标，满足了快速、无损检测的生产与监管需求。

“团队从全国98％的小麦产区，抽样检测了2万多份小麦样本，建立了全国小麦镰刀菌毒素污染数据库，首次揭示了我国小麦镰刀菌毒素污染风险消长规律。”史建荣说，通过监测40年间产毒镰刀菌种群演变规律，发现江苏地区产毒镰刀菌以3ADON化学型为优势种群，以解构镰刀菌毒素毒性功能点位为导向，筛选出高效抑菌减毒药剂，并通过产学研用合作，加快科研新成果的转化与产业化。

近年来，该科研团队通过各项关键技术的集成创新，已创建了以扬花期控病减毒的药剂防控为核心，配合产后毒素监测与消减等措施的小麦镰刀菌毒素全程管控技术体系，大幅度减少毒素超标小麦。

“10多年来，我们公司按照‘高效低毒低残留’发展定位，重点生产生物农药、非生物农药，先后投入3000多万元，一方面积极参与新药剂研究，另一方面加快装备技术改造。在专家全程指导下，同步开展大量室内研究和田间试验示范，证明新药剂对小麦赤霉病、锈病、白粉病都有着很高的防治效果。去年，在江苏、安徽、山东、河南等小麦主产区，示范推广面积500多万亩，其中常州50万亩小麦实现全覆盖，今年推广了1000万亩左右，其独特防病增产、降毒效果，确保了今年小麦丰产优质。”溧阳中南化工有限公司董事长陈保林说。

来源：科技日报