消费者在选购食品时，都会关注生产日期、保质期等信息。但信息齐全就可以高枕无忧了吗?答案不一定。

　　近日，喀什市人民检察院就对一起生产、销售伪劣产品罪案件提起公诉。

　　2020年12月，被告人买某找食品厂生产了“孜丽瓦压片糖果”等3种产品，2021年4月，通过经销商销售至新疆各地。2021年11月，经销商将“孜丽瓦压片糖果”等3种产品保质期即将期满、无法正常销售的情况告知买某，要求买某按合同约定换货处理，并将库存的价值共计18万余元即将过期的产品寄给买某。买某联系代为生产上述食品的厂家法定代表人麦某，商量重新生产事宜。

　　麦某表示该公司的食品生产许可证审验日期为2021年10月底，如果买某将生产日期改为2021年10月15日前，公司可以按上述日期出具产品出厂检验报告。于是买某更换了上述产品的包装盒，购买手动打码机，给“孜丽瓦压片糖果”等产品打码，将原生产日期、失效日期分别篡改为2021年10月7日、2023年10月6日，并将上述打码的3种产品带到麦某处，麦某按照新打码的日期出具产品检验报告。拿到报告后，买某将篡改生产日期的产品寄给经销商销售。

　　喀什市检察院认为，被告人买某作为食品生产者，以牟利为目的，以更改产品生产日期、保质期、改换包装等方式生产伪劣产品进行销售，其行为构成生产、销售伪劣产品罪。被告人麦某作为代为生产商，明知买某篡改产品生产日期、保质期、改换包装且未在其工厂重新生产的情况下，仍向其出具产品出厂检验报告，为买某出售伪劣产品提供便利条件，应当认定为生产、销售伪劣产品犯罪的帮助犯，系共同犯罪。两人行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十条之规定，犯罪事实清楚，证据确实、充分，应当以生产、销售伪劣产品罪追究其刑事责任。

　　喀什市人民法院审理认为，买某、麦某以篡改生产日期、保质期等方式生产销售伪劣食品，金额达18万余元，其行为构成生产、销售伪劣产品罪，遂依法判处被告人买某有期徒刑1年4个月，并处罚金15万元;判处被告人麦某有期徒刑1年，并处罚金10万元。

　　食品经营者要树立食品安全主体责任意识，依法依规经营。消费者要擦亮眼睛，多了解食品安全相关知识及有关法律法规，一旦发现食品经营者在篡改生产日期等行为，及时向监管部门投诉举报，共同营造良好的食品安全环境。(石榴云/新疆法制报记者 王晨 实习记者 迪娜瓦孜·地里亚尔 通讯员 排尔哈提·麦麦提敏)