文/周洲舟 图片由五粮液提供

茶以道近，酒与礼合。“酒”与华夏文明的“礼仪”自古以来深度关联。尤其是在形而下的物质世界中，“酒与礼合”成为一种文化的显学。它在物质生活中是几乎必然的存在，能直达每个不同时刻的心理需求和精神追求。

有文化学者认为，礼的真正内涵是形而上哲学和形而下人生的一切运用。铁马金戈壮士征，送行助威是礼，必有酒；有朋友自远方来，接风洗尘是礼，必有酒；璧人结秦晋之好，宴饮欢聚是礼，必有酒……中国人的“酒”贯穿民族文化的始终，拥有历史沉淀的深厚底蕴，是华夏传统文明不可或缺的部分。

《论语》有云：礼之用，和为贵。“和”“和美”，成为中国白酒最高级的文化表达和精神共鸣。而在中国优秀传统文化再度勃兴的当下，也无比契合优秀传统文化“美美与共，和合共生”的新气象。

7月26日，由五粮液携手南方周末策划推出的系列专题纪录片《有礼了！中国》第一集正式上线。四集纪录片分别聚焦瓷器、古琴、花丝镶嵌、文房四宝这些有极致美学冲击的中国符号，探访“国之嘉礼”所蕴含的非物质文化遗产价值，在其发源地溯源华夏传承千年的“礼”文化，完成一次中国白酒文化担当与优秀传统文化的同行和致敬。

五粮液始于唐、兴于宋、成于明、得名于清，是中国白酒的经典，在历史的更迭中始终与中国文化交融共生。五粮液人把五谷合融，使其象，味正香醇，色明体晶；其本，和而不同，多元共在而均衡，达成一种文化精神层面的“和美”至性并实现自己的使命与价值：幸福每位饮酒人的幸福，快乐每位品尝者的快乐，让穿越时空的经典绽放属于新时代的和美之风。

天工国造，盛世匠心。经一代代匠人世代传承的五粮液酒传统酿造技艺今天已经是“国家级非物质文化遗产”，经一辈辈五粮液人精心呵护着不断代生产650余年的五粮液古酒坊及其古窖池群入选“中国世界文化遗产预备名单”……五粮液在非物质和物质的领域都无愧历史的积淀、文化的瑰宝，和纪录片中所聚焦的技艺、产品一样，既代表国之礼仪，也无愧国之礼器。

从更广泛的视野来看，酒是人类共通的语言，也是每一个文化典型的代表。文化是白酒的根，文化也是五粮液的魂。本次五粮液IP与非遗文化IP的“礼”遇，希冀让华夏“礼”文化中的经典交相辉映，以兼具思想性、启发性和艺术留存价值的文化内容，展示工匠精神的渊源与传承，向世界传递灿烂多彩的中国白酒文化和内涵深厚的华夏文明精髓。