中秋将至，月饼是不少人舌尖上的喜好，怎么吃才健康呢?“无糖月饼”真的无糖吗?如何挑选好月饼?一起来了解↓↓

月饼的能量有多高?

▲图源：卡乐图片。摄影：宁颖

　　根据配料的不同每100克月饼能量约为350-450千卡，火腿、蛋黄、莲蓉、五仁等高脂高糖类月饼能量较高，果蔬类月饼能量相对较低。一碗100克的米饭能量为120千卡，一个100克的馒头能量为220千卡，也就是说一个100克月饼的能量相当于3-4碗米饭或1.5-2个馒头。

　　如此高的能量

　　让很多人对月饼又爱又恨

　　为了健康着想

　　不宜过度食用月饼

　　特别是以下人群请谨慎食用!

　　糖尿病患者

　　月饼馅多由豆沙、枣泥及猪油等高糖分、高脂肪类食品合成，外皮的面粉为求香酥，制作时会添加较多的动物性油脂。糖尿病患者最忌高糖甜食，食用月饼后不利于血糖控制;若食用过量，血糖马上会升高，也会摄取过多的油脂。

　　高血压、高血脂、冠心病等患者

　　月饼中的糖、油脂等会增加血液稠度，可能加重心脏缺血程度，甚至诱发心肌梗塞。同时，高血脂患者要特别注意月饼里的蛋黄。蛋黄胆固醇量较高，高血脂患者最好少食用有蛋黄馅的月饼。

　　超重、肥胖人员

　　月饼大部分热量高，体重过重、肥胖者应该小心，少吃或品个味即可。

　　有消化道疾病的患者

　　月饼中含大量糖和油脂，不易被消化，还会促使胃酸大量分泌，强烈而持续地刺激胃肠等消化道，增加胃肠道负担。胆囊炎、胆石症患者不宜食用过量月饼。

　　肝病患者

　　肝病患者的食道下段、胃底静脉曲张充盈，对于含有粗糙质地馅料的月饼，食用后很容易导致胃底食管破裂出血。建议可以选择一些较为软糯的月饼。

　　▲图源：卡乐图片。摄影：宁颖

月饼怎么吃才健康?

　　首先买月饼前要看两个“表”：配料表和营养成分表。常见的馅料大致可分为两大“阵营”：一类是脂肪、糖分极高的“阵营”;另一类是胆固醇偏低，但是糖分很高的“阵营”。在选购月饼时，要先对比配料表及营养成分表，尽量选择能量、脂肪、糖、钠含量更低的月饼。

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　　其次“无糖月饼”也要适量吃。所谓的“无糖月饼”实际上是指没有额外添加蔗糖，而用木糖醇、阿斯巴甜等甜味剂来代替蔗糖。可无糖月饼饼皮的主要原料还是面粉，碳水化合物可以转化为葡萄糖，因此这类月饼依旧是高脂肪、高能量的食物。

　　月饼最好分着吃。常见一个月饼的重量在80克至200克之间。按150克大小的五仁月饼计算，一个体重约50公斤的成年人，每多吃一块，将会摄入约678千卡能量，必须跑11.58公里(大约80分钟)才能消耗完。

　　▲图源：卡乐图片。摄影：宁颖

教你挑选好月饼

　　第一，尽量选择正规厂家的产品。如果购买的是散装或者网购的手工月饼，需要更加注意食品卫生。

　　第二，看标签，注意生产日期和营养成分表。月饼离生产日期越近越好。

　　▲某品牌的截图。图源网络

　　第三，营养成分表看NRV，意味着一日营养素摄入量的占比。像能量、脂肪、碳水化合物尽量低些。如果在营养成分表中，糖显示0，一定程度上会更健康些。

　　像传统五仁月饼，脂肪多，糖相对较少;蛋黄、莲蓉等月饼热量很高、油脂也高些;鲜肉类月饼蛋白质含量高一些，不过口味比较咸;杂粮月饼，为了口感大概率含有较多脂肪，不一定热量低。

　　因此，月饼虽好，莫要贪多，大家分着吃，热热闹闹，还不会给身体带来太多的负担。

　　来源：小康头条微信公众号综合中国疾控中心、央视新闻、健康闵行微信公众号、科学辟谣

　　摄影：宁颖

　　视频：张钰祺

　　责编：田苑淯颖

　　校对：周经韬

　　审核：王芳