团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

轻断食真的更好吗？

现在很流行轻断食来控制体重——隔日轻断食、5:2轻断食、16:8轻断食。但到底是轻断食带来体重控制的效果，还是热量减少带来的体重控制效果呢？

有人用实验解答了这个问题：实验选择了健康，过往没有减肥行为，没有其他疾病，没有受孕、备孕、且BMI在20.5-24.9，体脂率正常的人作为受试者。把受试者分成三组：传统的每日减少1/4饮食组，隔日轻断食（平均每天减少1/4饮食）组，隔日轻断食没有减少热量组。

发现即使采用轻断食，但是没有减少热量的，减重效果还是不好，而且减轻的体重会以肌肉为主。反而是每天平均减少1/4饮食量的受试组效果更好，而且减的多是脂肪。

所以每餐七分饱，平均地减少每一餐的份量，这样既不用饿肚子，也能更好地控制体重。

今日推荐

荷苡茶

材料：

荷叶5克，炒薏苡仁10克，炒山楂3克，糖少许。（1人份）

做法：

将上述药材洗净，放入茶壶内，加入适量热开水，加盖浸泡5分钟，加少许糖调味，即可饮用。

专家点评：

《本草纲目》中记载：“荷叶服之，令人瘦劣”，结合现代药理研究结果来理解这句话，就是有助于减肥和控制血脂，对于肥胖和高脂血症人群来说是好东西。中医认为，荷叶味苦辛微涩，性凉，薏苡仁微寒，具有清热祛湿的作用。很多人害怕这个茶太寒凉了，所以我们在这里用的是炒薏苡仁和炒山楂，就是为了减少寒凉之性而又不失其祛湿消脂之功，能适合更多人群饮用。对于高血压、高血脂、冠心病痰湿型人群，也可于夏日消暑保健食用。

小贴士：

孕妇忌食，本品属凉性，气血虚弱者及体弱小儿不宜多食。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：吴远团

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍