团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
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秋葵鸡蛋饼
材料：
秋葵250克，鸡蛋4个，白砂糖、食盐、花生油适量。
做法：
（1）秋葵洗净备用，秋葵横着切成小段。
（2）鸡蛋打散后倒入秋葵，加糖盐搅拌均匀。
（3）热油起锅，倒入鸡蛋和秋葵，用中小火把鸡蛋煎成金黄色。煎好一面后，翻面继续煎至两面金黄后即可出锅。
专家点评：
秋天是秋葵成熟的季节，因此秋天吃一些秋葵是非常好的，秋葵含有果胶、牛乳聚糖等物质，可助消化，还能治疗胃炎、胃溃疡，更有保护皮肤和胃黏膜的功效，而且秋葵富含铁、钙等多种营养物质，可以预防贫血、消除疲劳。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：吴远团
审核校对：庄映格
责任编辑：宋莉萍
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