视频制作 记者 刘波
“你是原来百丈街道煤球店老板吧,我以前就住潜龙小区,去你家买过煤球呢!”“那都是老街坊了,明早一起散步!”92岁周永根和独居老人商英富在拆迁10余年后又在社区重新续上“邻里情”。
10月23日,宁波市鄞州区福明街道福城社区邀请辖区内22名耄耋老人在社区食堂共庆重阳。特别的是,社区特意请来了大厨,根据前期征集的“私人菜单”,端上了一道道重阳私房菜。红烧肘子、酒糟鸡、红烧排骨……每一道菜背后都是光阴的故事。
“我们俩是老战友了,以前都在东海舰队服役,他是通讯兵,我是航空兵。我当了16年兵,他在部队干了30年才转业。没想到这次重阳节碰上了,实在太有缘分了!”93岁的江玉泉和91岁的茹增寿一见面就忆起往昔岁月。
原定10点半开始的聚餐,刚过9点就有老人陆续来到社区食堂。“我妈就想早点过来跟老邻居们叙叙旧,我们拆迁后住进了楼房,平时她也不愿意下楼,难得有机会可以和大家聊聊天。”91岁的张香玉早早在女儿的陪伴下来到社区,碰到熟人就聊几句。
“好久不见”“你最近怎么样?”……这是当天饭桌上,大家说得最多的话。
“茹叔叔,您尝尝这个馒头味道怎么样?”席间,网格员端上一盘热乎乎的大馒头,这是为茹增寿老人的“私人订制”。
老人来自山西,来甬多年,虽然早已习惯并爱上了宁波的芋艿羹和梅干菜烤肉,但馒头作为一种家乡的记忆,几乎每天都会出现在他们家的餐桌。“我每天起码两个馒头,夹菜吃特别香。”老人说。
“压轴大菜红烧肘子来啦!”这道菜是92岁陈伶老人的“私房菜”。1949年6月,18岁的陈伶参加完渡江战役后回到湖北老家。村民们很激动,自发为凯旋的战士们接风。当时物资匮乏,农村条件不太好,平时能吃些红薯、菜粥填饱肚子就不错了。
但接风那天,饭桌上竟然出现了一盘红烧肘子。“肘子色泽红润,肥瘦相间,看着就很诱人!”陈伶回忆道。对村民来说,红烧肘子就是他们能想到的对英雄最好的犒赏。“70多年来,这盘红烧肘子的味道我一直记得,这就是军民鱼水情!”陈伶说。
“林阿姨,这个酒糟鸡,大厨用的是三黄鸡,比较软,您尝尝看。”独居高龄老人林雪琴告诉记者,小时候过年最期待的就是母亲做的酒糟鸡。那时候过了腊八,林母就开始张罗着酿酒糟。只有等到年夜饭那天,从坛子里取出的酒糟鸡才是最好的味道。如今,想吃酒糟鸡随时可以买到,再也不需要大费周章,但记忆中的味道,却是老人一辈子难以割舍的甜蜜。
老人点单,社区接单,这场重阳“私人订制”让很多老人尝到了记忆中的味道。社区还特意从上海邀请专业大厨来掌勺。“秋高气爽,金桂飘香;重阳家宴,暖心暖胃!”席间,91岁的繆忠金心血来潮写了一首打油诗,感恩社区的这份用心。
记者 薛曹盛 通讯员 褚燕玲 李梦茹