也许你在日常生活中

见到过暗藏隐患的食物——

北方的

臭碴子、酸汤子、格格豆

南方发酵后制作的

汤圆、吊浆粑、河粉等

最容易致病

酵米面中毒的主要原因

是使用了发霉变质的原料

虽然通过挑选新鲜无霉变原料

勤换水能够减少被致病菌污染的机会

但为保证生命安全

最好的预防措施是

不制作、不食用酵米面类食品

关于米酵菌酸

这些事要知道

希望大家引以为戒

注意饮食安全！

来源：市说新语、央视新闻