长江日报大武汉客户端1月5日讯（记者晋晓慧 通讯员季琛）绿枝摇曳，金丝飘逸，明黄的花朵点缀其间，丰收色彩浓香了“黑珍珠”，佳肴唤醒了食客的味蕾。新年伊始，依湖而栖的湖滨客舍内，三家黑珍珠餐厅主厨在此掌勺，奉上一场“致敬黑珍珠”的五感盛宴。

“致敬黑珍珠”主厨交流会现场。

循着草木香和浪漫的爵士音律，走进生机盎然的听涛山水里，季节交替染红了湖滨客舍门前的枫树，长廊回转处的户外草坪上豁然开朗，一派硕果累累的丰收景象——“致敬黑珍珠”黑珍珠主厨交流会在此举行。面向湖的一侧，乐者奏响着爵士乐；草坪中心的长桌上，武汉湖滨客舍、宁波柏悦钱湖渔港和武汉光谷凯悦酒店三家黑珍珠餐厅厨师们美味觅友，把山色湖光声音气味都融进了午宴的十道菜肴中，音声相合，形、声、闻、味、触五感在一瞬间被调动起来。

据介绍，湖滨客舍已连续五年蝉联黑珍珠餐厅一钻，湖滨客舍副总经理李刘思瑞介绍，为了让更多的人了解荆楚味道、传播楚菜文化，三家黑珍珠餐厅一同相约在湖滨客舍，让大家在饮食之间感受楚菜文化的底蕴和魅力。“希望能将楚菜文化代代相传，发扬光大，成为中国美食画卷上独树一帜的湖北味道。”记者现场看到，十道菜肴均将中国传统烹饪手艺进行了创新，在保留了纯正的楚菜风味的同时，增添了不少舌尖上的惊喜。晴云秋月冷拼盘清爽且饱满，宁波天菜黄鱼羹鲜嫩可口，蟹黄烩花胶鲟龙筋鲜香浓郁，富牛肉焖胡家河萝卜劲道甘香，孝感糯米蒸有机石首鮰鱼鲜爽滑嫩、米香四溢……一道道菜肴下肚，食客口留余香，回味无穷，纷纷用擅长的方式记录美味。

每道菜品摆盘精致、食材独到，创意十足。

“美味与创意的竞选，食材与艺术的交融，味道与营养的并存，智慧与灵感的闪耀。十道菜肴，满载三家黑珍珠厨师们的智慧。”现场，中国楚菜掌门人、中华十大名厨卢永良大师说，作为武汉首批黑珍珠美食品牌店，湖滨客舍在传承发展楚菜上立足荆楚、放眼世界，创新研发的楚菜既有历史文化气息，又有鱼米之乡的鱼鲜味道，值得点赞。

【编辑：张文辉】

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