1月4日，四川省凉山州市场监管局安全总监带领西昌市市场监管局及州局对应科室，深入西昌豪生酒店、邛海宾馆等酒店开展州“两会”保障酒店州、市两级联合巡查工作，实地察看食品安全、餐饮环节疫情防控等工作开展情况，现场检查从业人员健康管理、备餐全过程监管、用餐样品留存情况，为州“两会”的与会代表创造安全稳定的用餐环境。

巡查强调，驻地食品安全工作是保证会议顺利召开的最后一道屏障，会议召开以来，各保障酒店食品安全稳定有序，驻地酒店要把食品安全的重视程度再提高，不能把前期的稳定作为后期松懈的理由，要树立“保障一分钟，负责60秒”的责任理念，站好最后一班岗，把困难估计到点，把风险预判到位，要以最高标准、最严要求、最实措施防范化解风险。

巡查要求，要以“确保绝对安全”为目标，主要责任人要全过程在岗，盯紧每一个人、每一件事，随时保持“横向到边、纵向到底”地毯式管理，确保不留死角和盲区，保障州两会的胜利召开。

巡查部署，要以此为契机，把最严格的管理标准运用到日常管理工作中。坚持举一反三，深挖风险隐患根源，坚决把责任落实到最小工作单元，全过程监管、闭环式督责，牢牢守住食品安全底线。(邢雪娟  曾雪梅 王昌海)