为进一步督促餐饮单位落实食品安全主体责任，强化食品安全社会共治，打造良好的饮食消费环境，保障公众饮食安全，嘉祥县市场监管局结合反餐饮浪费专项整治和国家食品安全示范城市创建工作，持续开展餐饮食品安全和反食品浪费专项检查，并定期发布餐饮行业“红黑榜”。结合近期监督检查实际，现将最新一批餐饮服务单位“红黑榜”予以公示。

红  榜

嘉祥县彦敏炸鸡汉堡店

上榜理由：

操作间整洁卫生，设施设备及时清理，保持清洁，工作人员规范着工作衣帽上岗操作。严格落实餐用具清洗水池专用，且有明显区分标识。堂食区贴有反对餐饮浪费的宣传标语。

嘉祥县睿睿麻辣烫店

上榜理由：

经营场所环境整洁，操作间实行明档管理。食品原料贮存设备卫生，分类分区摆放有序，严格落实防尘、防蝇。就餐场所张贴反餐饮浪费提示海报和创建食品安全示范城市桌牌。

黑  榜

嘉祥县梓旭包子铺

上榜理由：

从业人员健康证明过期，未按规定公示监督检查结果记录表，食品原料贮存间摆放混乱，面粉未离地、离墙存放。

上期黑榜单位整改情况

嘉祥县梦娟安徽板面

整改情况：

食品原料清洗池保持清洁，操作区已清理整改，堂食区已张贴反餐饮浪费提示标语。

嘉祥县美味家园熟食店

整改情况：

场所环境清洁，更换密闭垃圾桶，食品原料贮存区整洁卫生。经营场所张贴反餐饮浪费提示提醒内容。

温馨提示

餐饮服务单位“红黑榜”实行动态管理机制，对于红榜单位，若后续检查中未达标，将被撤销红榜荣誉，并给予食品安全等级降级的处理；对于黑榜单位，我局已下发责改通知书，责令其立即整改，并进行持续追踪，整改后将撤销黑榜。限期未整改的单位，我局将对其依法依规严肃处理。

来源：嘉祥市场监管