张忠德，人称“德叔”，广州中医药大学副校长、广东省中医院院长。

       高阿姨这类难以入眠的中老年人越来越多，冬季要做好“补冬”。德叔提醒，不当“补冬”可能引起不适。如有的人脾胃不好，虚不受补，此时“补冬”要循序渐进，配合健脾的白术、陈皮、党参、山药等药材搭配。但也不必过于恐惧“补冬”，只要大方向适合自己体质，可大胆尝试。如冬季适合吃羊肉、牛肉，但有的人吃完难消化，出现腹胀、咽喉不适，可喝点乌梅麦芽水消滞；若出现口干、咽干，可喝一杯蜂蜜水或吃半个雪梨润燥。药膳方面，巴戟天、肉苁蓉、当归、黄精、党参、五指毛桃、陈皮、白术、茯神等入膳皆可。还可通过艾灸腰阳关穴益气温阳通络，使阳气充盈，避免出现肢体疼痛、麻木，及怕冷的症状。睡前还可用艾叶30克，桂枝20克，煎煮约30分钟，临睡前泡脚，温经散寒安神。

半只鸡，瘦肉150克，佛手15克，茯神15克，枸杞20克，生姜3-5片，精盐适量。

养肝疏肝益气。

诸物洗净，鸡、瘦肉切块，放入沸水中焯水备用；上述食材放入锅中，加清水约1750毫升，武火煮沸后改文火煲1.5小时，放入适量精盐调味即可，此为2-3人量。

撰写：羊城晚报记者 林清清

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