大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。秋天是一个干燥的季节，而且夏天的热气还未全消，燥热的气候容易损伤肺部，大量的内热堆积在肺部，引起口干舌燥、皮肤干燥、肺火旺盛等，所以秋天养生要先养肺，要多吃一些滋阴润肺的食物，防止秋燥损伤肺部。如果你们平时有咽干喉痛、心烦气躁、便秘、皮肤干燥等情况，建议常吃这八道营养菜，可以滋阴润肺增强免疫，俗话说，“秋天吃八白，一年病不来”，白色的食物入肺，对滋养肺部有很好的作用，肺是人体的重要排毒器官，呼出浊气吸入清气，肺养好了，身体健康少生病。

一、银耳雪梨汤

准备食材：银耳，雪梨，红枣，枸杞子。

做法步骤：

1、银耳提前浸泡，泡发后放入一点面粉抓洗干净，面粉有很好地吸附作用，银耳洗净后用剪刀剪碎，剪得越碎越好。雪梨削掉外皮，去掉果核后切成丁。红枣去掉核，洗净备用。

2、将银耳放入锅中，放入适量的清水，先开大火煮开，再转成中火煮二十分钟。再将雪梨、红枣放进去，开小火煮半个小时。

3、时间到，最后将洗净的枸杞子放进去，搅拌均匀即可出锅开吃。

二、白萝卜牛肉汤

准备食材：白萝卜，牛肉，葱花。

做法步骤：

1、白萝卜削掉外皮，清洗干净后切成丁。牛肉清洗干净切成片，放入清水中浸泡十分钟，泡出血水后沥干水分，再放入姜片、葱段、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、起锅烧油，油热后放入胡萝卜丁翻炒一会儿，炒软后加入适量的清水，先开大火煮开再转成小火煮十分钟。

3、白萝卜煮好之后，放入腌制好的牛肉片煮3分钟左右。煮至牛肉熟透，放入适量的食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。

三、莲藕排骨汤

准备食材：莲藕，排骨，姜片，枸杞子，葱花。

做法步骤：

1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净沥干水分。莲藕削掉外皮，洗净后切成小块。

2、将排骨、莲藕和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花和枸杞子即可出锅开吃。

四、冬瓜菌菇汤

准备食材：冬瓜，白玉菇，葱花。

做法步骤：

1、冬瓜削掉外皮，洗净后切成片。白玉菇切掉根部，清洗干净沥干水分。

2、起锅烧油，油热后放入葱花炒出香味，再放入冬瓜和白玉菇翻炒一会儿，炒至变软之后，放入适量的清水。

3、水煮开之后，转成小火煮五分钟左右。煮熟后，加入适量的食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。

五、百合炒芹菜

准备食材：百合，芹菜。

做法步骤：

1、百合剥成片放入清水中浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。芹菜清洗干净后斜切成小块。

2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再分别放入芹菜和百合焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧油，油热后放入芹菜和百合翻炒均匀，再放入食盐、白糖、鸡精和淀粉水，快速翻炒均匀，炒熟炒至入味即可出锅开吃。

六、山药炒胡萝卜

准备食材：山药，胡萝卜，葱花。

做法步骤：

1、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成片。

2、起锅烧水，水烧开后放入胡萝卜和山药焯水两分钟，再捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入山药和胡萝卜翻炒均匀，再加入食盐、蚝油、鸡精调味，翻炒均匀入味。

4、山药和胡萝卜炒熟之后，撒上葱花翻炒几下即可出锅装盘开吃。

七、茯苓莲子排骨汤

准备食材：山药，茯苓，莲子，芡实，红枣，排骨，姜片。

做法步骤：

1、山药削掉外皮，洗净后斜切成片。茯苓、莲子、芡实和红枣清洗干净备用。

2、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分备用。

3、将排骨、茯苓、芡实、莲子、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，开大火煮开后转小火炖煮一个半小时。

4、接着再将山药放进来，再炖煮半个小时。炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀即可出锅开吃。

八、雪梨苹果排骨汤

准备食材：雪梨，苹果，排骨，胡萝卜，无花果，海底椰，姜片。

做法步骤：

1、苹果和雪梨撒上食盐，搓洗干净后切成小块。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。

2、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净备用。

3、将排骨、胡萝卜、无花果、海底椰、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，开大火煮开后转小火煮四十分钟。

4、接着再将苹果、雪梨放进去煮二十分钟。最后加入适量的食盐调味即可出锅开吃。