近期，我国多地遭遇持续强降雨天气。为进一步提升食品安全保障效能，保障高温、高湿条件下群众“舌尖上的安全”，近日，四川省乐至县市场监督管理局持续强化夏季食品安全监管。

结合汛期食品安全保障要求，该局制作发布《夏季餐饮食品安全温馨提示》，并通过各级媒体广泛宣传，提醒广大消费者外出就餐、网络订餐及家庭就餐环节注意事项，强化食品安全意识，切实做到不采摘、不购买、不食用野生蘑菇和野菜，谨慎制作、食用发酵米面食品，强化消费维权意识，及时通过12315等渠道维护自身合法权益。

为落实主体责任，该局结合食品生产、销售、餐饮服务环节日常监管和专项整治，督促食品生产经营单位严格落实食品安全主体责任，强化风险隐患排查；组织餐饮服务单位和食品生产企业相关负责人等开展食品安全培训，推进特殊食品抽查考核工作，推动提升食品安全意识、风险防范意识和食品安全保障能力。

同时，该局加强食品生产企业、食品经营单位、餐饮服务单位食品安全监管，检查“日管控、周排查、月调度”制度执行情况，强化风险隐患排查，及时整改存在问题，严厉打击违法行为；加大食品安全抽检力度，聚焦肉制品、奶制品、食用油等重点品种，提高夏季高风险食品抽检频次。

截至目前，出动监管执法人员450余人次，排查整改安全风险90余起，下达责令改正通知书13份，立案查处食品安全违法违规行为9起，开展食品安全抽检520余批次，不合格2批次，后续将依法依规进行处置。（作者：曹一路 记者梁计）