一个年轻人投入“做饭糊弄学”的怀抱，暗示着他的工作与生活很可能已经失衡。

关于做饭这件事，你是“美味派”“营养派”，还是干脆放弃下厨，转投“外卖派”？最近，越来越多在网上冲浪的年轻人，开始成为“糊弄派”的一员。在各大社交媒体搜索厨艺相关内容，可以看到众多网友纷纷晒出自己“糊弄”出来的饭菜，并分享其减少配料、精简工序、缩短烹饪时间的心得体会。这种随心所欲、近乎凑合的做饭风格，被舆论调侃为“做饭糊弄学”。

除了少数专门靠“整活”视频吸引流量的职业博主之外，大多数喜欢“做饭糊弄学”的人，都是面临一定生活压力，无力在做饭上下太多功夫的年轻人。年纪轻轻就背井离乡，独自在海外学习、生活的留学生，以及每天夙兴夜寐、疲于奔命，被工作任务压得喘不过气的上班族，是其中最主要的两个群体。

对前者而言，每当他们的“中国胃”怀念起家乡味道时，用自己的“半吊子”厨艺加上手边能弄到的食材“糊弄”出一桌中餐，几乎是唯一的选择；而对后者而言，他们未必没有好好做饭的厨艺，也不难买到合适的食材，唯一的问题，只在于他们永远挤不出足够的时间。在这两者之间，最早捧红“做饭糊弄学”的是留学生，但从人数上看，上班族才是当下“糊弄派”的主体。

对那些不曾有过类似境遇、每天都能吃到心仪食物的“幸运网友”而言，看到形形色色的“做饭糊弄学”视频，多半会扑哧一声笑出来。毕竟，相关视频中的烹饪操作看起来往往相当离谱，视频发布者绘声绘色描述做饭过程的口吻，也显得极具娱乐精神。然而，在屏幕的另一端，似乎趣味十足的“做饭糊弄学”，很可能是另一群人真实生活的常态。每个被省略的步骤、每种被删掉的食材，背后都是生活的缺憾与无奈。

俗话说：民以食为天。将心比心，如果有能力、有时间给自己做出一桌可口的饭菜，有谁愿意天天“糊弄”度日？这些网友通过主动分享，把“糊弄”变成一门流行于互联网的显学，既是为了交流实用经验，也颇有几分苦中作乐的意味。在这一过程中，他们既能找到可以和自己产生共鸣的同道中人，也能在网友的关注中为自己的无奈之举赋予更多意义。从这个角度上看，“做饭糊弄学”的火爆，对不得不“糊弄”的当事人而言，也是一种心理上的自我疗愈。

对于这种现象，有专家指出：做饭糊弄学之所以能够切中这么多年轻人的心理，是因为它简单便捷、上手快，正好对应上了当代年轻人，尤其是在一二线城市生活的年轻人的快节奏生活。就现实情况而言，这句话没有说错。但我们应当意识到：让年轻人不得不“糊弄”的根本原因，既不是“一二线城市”，也不是“快节奏生活”，而是一些在未来可以也应当得到改善或消除的具体问题。

留学生的生活条件，主要取决于其家庭能为他们提供的支持，以及他们在成长过程中培养出来的自理能力，在此姑且不做展开。相比之下，迫使上班族在做饭方面选择“糊弄”的压力来源，其实是可以得到针对性治理的。绝大多数成年人都要上班赚钱养活自己，这本来就是生活的常态。但是，不论是从劳动法规还是社会理念上看，正常的工作条件都应满足“8小时工作、8小时休息、还有8小时留给自己”。

一个年轻人投入“做饭糊弄学”的怀抱，暗示着他的工作与生活很可能已经失衡。对此，社会各界还应着力营造出一个对劳动者更加友好、更严格保障劳动者休息权利的职场环境，进而让每个人都能留出足够的精力，把自己的生活经营得更加和谐美满。这和“快节奏生活”并不矛盾，也不应因城市、地域而异。（杨鑫宇）

来源： 中青评论微信公众号