6月16日至18日，第四届中国食品名城（漳州）食品交易会暨第三届龙海国际休闲食品博览会举办。连日来，龙海区市场监督管理局发挥职能优势，结合国家食品安全示范城市创建工作，进一步营造浓厚的食安创城宣传氛围，提高全区人民食安创城知晓率和食品安全满意率，高质高效为食博会保驾护航。

食博会是龙海食品向外拓展品牌优势的盛会，自6月12日起始，龙海区市监局执法人员持续对参展企业开展严密督查，对企业生产许可资质、产品贮存等情况进行逐一查验，督促企业严格按照标准生产，全面确保供展会食品质量安全。

食博会上客商云集，参会交易产品多，对食品质量要求更高。6月16日食博会首日，为确保消费者“舌尖上的安全”，龙海区市监局组织28名执法人员提前对入驻的食品展销主体进行资质审核，并抽调骨干力量组成4个巡查组，对发现的问题隐患立即责令并督促企业整改。“我们将蜂产品、糕点、饼干、肉制品、调味品、桶装饮用水、蜜饯、酒、茶叶、水产制品、炒货及坚果制品以及食品添加剂等12类作为重点，重点检查企业生产经营条件、管理情况和质量安全状况，督查在原辅料进货验收、生产过程控制、添加剂管理、出厂检验等环节落实食品安全主体责任情况。”龙海区市监局巡查组组长向大家说明了检查重点。

“我们在会场设立了12315咨询投诉举报摊位，积极向大家开展食品安全、知识产权、消费者合法权益等相关法律宣传，接收涉及市场监管职能的投诉举报，并第一时间予以处理。”龙海区市监局12315投诉举报平台相关负责人表示，展会期间，他们会对现场的违法违规线索及时汇总并第一时间进行核查，确保问题得到及时妥善处置。

严守“餐桌上的安全”，自然也是此次食博会食品安全工作的重头戏。龙海区市监局执法人员运用日常检查、专项检查等多种监管方式，督促酒店、宾馆等服务单位把好食品原料进货查验、食品储存、加工制作、餐饮具洗消等风险防控关。同时，加强入园参展餐饮服务经营者的食品安全监督检查，审查参展餐饮服务经营者营业执照、食品经营许可证、食品采购、从业人员健康等内容，织密餐饮安全监管网络。

据了解，此次食博会云集来自国内外各地客商，也有来自五湖四海的游客参观游玩，为此，龙海区市监局加强对宾馆酒店住宿价格的监管力度，预防食博会期间出现住宿“价格欺客”现象，明确严禁出现宾馆酒店入住前不公示告知、入住后擅自涨价等情况。

同时，执法人员全方位保障会场及周边特种设备安全运行，组织开展对扶梯、客梯、电梯等特种设备重点检查。检查过程中，重点查看电梯使用登记、定期检验记录、运营单位安全管理制度、应急救援演练预案及维护保养情况等。对涉及安全的限速器、钢丝绳、安全钳、梳齿板等关键部件，督促电梯维保单位再次进行一次全面维护保养，对易磨损件，及时进行更换。执法人员将发现的隐患及时告知使用单位，督促后续整改完成。

此次食博会是对市场监管部门的一次能力素质“大练兵”。记者也了解到，龙海区市监局还借由此次盛会的契机，普及食品安全科学知识和食安创城应知应会，在现场解答群众有关食品安全法律法规、食品安全标准和规范咨询，进一步营造食品安全全民共创氛围，为龙海区食安创城工作添砖加瓦。

龙海区融媒体中心记者/李诗涵 通讯员/李若琳