调研组穿秦岭逾巴山,经巴中、南充两市,来到成渝都市圈的重点节点——遂宁市。遂宁市文联原副主席、知名剧作家陈立先生热情地接待了我们。当得知调研组此行的目的后,他不仅给我们赠送了大作《一代廉吏张鹏翮》,还给我们介绍了遂宁市的风土人情与盐业简史。
2022年12月22日上午,我们一行五人,驱车前往大英县卓筒井镇考察久闻其名的川北盐井——卓筒井。由于陈立先生事先已联系好,卓筒井陈列馆的讲解员张萍早早就在馆前迎候我们。
卓筒井是全国重点文物保护单位,大英井盐深钻汲制技艺是国家级非物质文化遗产,卓筒井又与蓬基井联合申报为国家工业遗产。大厅的几个牌匾开门见山地展示了卓筒井的历史地位与当代影响。四川省原省委书记罗哲文题写的匾额“世界石油钻井之父,中国古代第五大发明”, 横立于展厅进门处,体现了四川地方对卓筒井技术的高度重视。
陈列馆分为室内、室外两部分。室内部分规模不大,形式简洁,墙面重点介绍了盐井的变迁历史和井盐生产的工艺流程,地面相应陈列了百余种井盐生产工具。宋代大文豪苏东坡在《蜀盐说》中写道:“自庆历、皇祐以来,蜀始创筒井。用圜刃凿山如碗大,深者至数十丈;以巨竹去节,牝牡相衔为井,以隔横入淡水,则咸泉自上;又以竹之差小者,出入井中为桶,无底而窍其上,悬熟皮数寸,出入水中,气自呼吸而启闭之。一筒致水数斗。凡筒井皆用机械,利之所在,人无不知。”苏轼的这段文字既明确了卓筒井的始创时间,也对凿井取卤技术作了较为详细的说明。
宋人文同亦云:“盖自庆历以来,始因土人凿地植竹,为之卓筒井。以取咸泉,鬻炼盐色。后来其民尽能此法,为者甚众。”无疑,苏轼和文同的记载,是卓筒井最为重要、影响深远的历史文献。卓筒井工艺技术的出现,标志着中国井盐技术从大口径浅井向小口径深井的过渡,其采用的冲击式顿钻凿井法,具有划时代的意义,开创了西方近代顿钻凿井采矿的先河。
陈列馆的室外部分位于陈列建筑背后的小山。沿着竹林小径,可以依次看到打井、汲卤、晒卤、滤卤、煎盐的全套工艺,碓架子、花车、晒盐架、筒车、滤卤池、煎盐灶,这些大型产盐工具设施激发了我们一试身手的欲望。令人欣慰的是,每一个阶段都是可以互动的。抽卤水、踩筒车给我们留下了清晰的记忆。展览馆还专门给游客提供了一个最好的留影处。卓筒井展览馆的展览服务不像一些地方充斥着单向宣传的印痕,更多了一些以游客为中心的人性化亮色。
大英县与盐文化相关的可去之处,还有两个地方值得一看。一个是“中国死海”,一个是久大盐业集团的盐厂。可惜由于疫情的影响或者关门歇业,或者封闭运行,未能如愿。据说,卓筒井展览馆的新馆也正在建设之中,相比于旧馆无论是规模还是水平都将实现全新的提升。
对于川北的盐业展览,我们又产生了新的期待。
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