听蜂之语发现一个很奇怪的现象 :消费者对蜂蜜的信任度并不高,总觉得买蜂蜜买不到真的,而且他们最大的疑虑就是养蜂人是不是掺假了,是不是喂白糖了。
在听蜂之语身边这种奇怪的现象非常的常见,很多关系很好的亲戚和朋友甚至都会以开玩笑似的方式来调侃一下:我要的可是好的蜂蜜哈,可别给我掺了假的蜂蜜哟。
以前每次遇到这种情况,听蜂之语很会很受伤;到了现在慢慢的就变得麻木了。我很纳闷他们为什么会有这种想法,难道真是我们养蜂人坏了自己的行业口碑吗?
我想了良久良久,最后得出了以下这些结论:
一、市场上总是会出现一些不良商贩。
我们在看新闻的时候经常会碰到卖假蜂蜜的人被抓了的消息。喝蜂蜜的人看到这种新闻之后往往会心存芥蒂,总是担心这种人被自己遇到;即使是养蜂人,也会列入被怀疑的名单里面;我们都知道,信任这东西一旦没有了,你做得再好也是没有用的。就像我们在怀疑一个人的时候,总会觉得他到处都是疑点。
有了这个导火索,蜂蜜的信用危机就会愈演愈烈;但我们养蜂人坚决不会背这个锅,那些卖假蜂蜜的人如果是养蜂人那他们干嘛多此一举去造假?
二、饲喂蜜蜂这种行为被误解。
养蜂人经常要买白糖,而且经常会饲喂蜜蜂。这些行为在养蜂人看来是非常正常的事情,因为只要我们是养意蜂,到了蜜源不好的时候、或者是要繁蜂的时候、或者是天气不好的时候,等等这些情况下我们都需要给蜜蜂饲喂食物;否则蜜蜂就会饿死;或者是发展不起来,蜂群发展不起来到了花期就没有足够的采集力来采集蜂蜜。
养蜂人买白糖从来不藏着掖着、给蜜蜂饲喂白糖水的时候也不会藏着掖着;所以经常会被不了解这种情况的人看到,他们就会认为是养蜂人在掺假,自己再跟他们买蜂蜜,吃到嘴里的就全是白糖。
给蜜蜂饲喂食物是造假,是在毁坏养蜂行业的口碑;这个锅我们养蜂人也坚决不会背。给蜜蜂饲喂食物是因为它们没东西吃啊,这个时候蜜蜂自己都没有东西吃,哪会有蜂蜜可控我们采集呢?
三、养蜂人生存环境被挤压。
养蜂人目前的行业状况非常的被动,生存空间被挤压是板上钉钉的现实情况。
1、养蜂人的特长是养蜂采蜜;卖蜂蜜对于我们来说就有些力不从心了。
毕竟是干一行专一行,养蜂需要花费大量的时间和精力,这就导致养蜂人很难在销售上面有所表现了。据听蜂之语了解,身边很多养蜂人都面临着销售的难题。
2、勾兑蜜,浓缩蜜的市场覆盖率非常广。
养蜂人的原蜜由于其复杂的特性导致其无法正常流通。
原蜜就是纯天然蜂蜜,这些蜂蜜绝大多数都容易结晶,状态反复变化,到了后面品相不好;单单”结晶是不是掺白糖了“这个问题就得跟每个人解释到天荒地老,还卖个锤子蜂蜜啊。说一万遍结晶部分是葡萄糖,最后也得人家信你啊。
3、收购价格低得可怜。
由于养蜂人自己卖蜂蜜非常的困难,所以很多人退而求其次选择和收购商合作;可惜了、很多收购商就是勾兑蜜和浓缩蜜的主力军,他们给的价格是非常低的。价格和质量是挂钩的,这个道理谁都知道;然后就出现了水蜜(没有经过蜜蜂充分酿造的劣质蜂蜜);水蜜浓缩勾兑后就是市场上常见的所谓的纯天然蜂蜜。
实话实说,这些行为破坏了蜂蜜行业的口碑有一部分养蜂人自身的责任,为了生活有一部分人没有选择改行,而是选择向人折腰了;我想骂这些人,但是又骂不起来,毕竟每个男人的世界有谁能懂?不是因为在负重前行有谁会折腰去取这三瓜俩枣?
但是通过这一点就能说养蜂人是破坏蜂蜜行业口碑的元凶吗?至少,绝大多数还挺直腰杆的这些养蜂人不会背这个锅。
综上所述,听蜂之语并不认为是养蜂人自己坏了自己的行业口碑;相反,绝大多数养蜂人因为热爱,因为初衷,都还在坚守着最后那一片纯净的养蜂世界。
如果你需要纯蜂蜜,请去找身边的这些养蜂人吧!