中国食品安全报网讯（记者 黄永建）1月11日，大同市副市长孟维君深入金地豪生大酒店和山西宜发同诚农业发展有限公司就食品安全“两个责任”落实情况进行现场督导调研。市政府副秘书长高旭彬，市市场监管局局长杜福、四级调研员宋必伟参加调研。

在金地豪生大酒店，孟维君现场查看了节日半成品加工环节及原料台账，听取了企业负责人关于食品安全主体责任落实情况汇报。他指出，企业要保质保量为广大市民及游客提供具有地方特色的优质餐食；监管部门要认真履行监管职责，切实加强食品安全全链条监管。

在山西宜发同诚农业发展有限公司，孟维君现场查看了食品加工全过程，详细询问了企业生产过程和质量控制流程，要求企业提高食品安全意识，强化食品原料采购、食品留样等关键环节管理，鼓励企业深入发掘本地餐饮文化，发挥行业带头作用。

孟维君强调，市场监管部门要加大节日期间食品安全监督检查，严厉打击以次充好、销售过期食品等违法行为。同时，监管部门要积极帮扶企业，结合企业实际需求，解决其在生产经营中遇到的商标注册、标准制定等实际困难，为企业转型升级和高质量发展推波助力。