导语：第二轮病毒来袭，除了戴口罩，建议多吃这道菜！营养高又全面，增强免疫、少生病

随着第二轮病毒的来袭，人们对病毒已经有了很深的了解，面对病毒，大部分人已经摆正了心态，不再过分担心和忧虑，都能够积极做好防护，很多朋友都养成了到人多的公共场所戴口罩的习惯。其实，面对病毒，我们除了戴好口罩外，更应该增强自身体质，提高免疫力和抵抗力，才能少生病，因此，建议大家多吃这道菜！营养高又全面，强免疫少生病。

这道菜做法很简单，用到的食材却非常丰富，而且营养价值都很高，它就是白菜卷锅，我家每到天冷就爱做这道菜，热热乎乎一大锅端上桌，大人孩子都喜欢，吃得可美了，一起来看看做法吧：

1.先准备两棵大白菜，把叶子掰下来后，再将靠近前端的白菜帮切掉不要，然后烧一锅开水，将白菜叶子放到开水中烫一下，使其变软，这样包的时候更容易卷起来，然后捞出来过一下凉水，再控干水分备用。

2.接着我们再来准备配菜，我准备的有胡萝卜切成细条；茼蒿梗切成段；豆腐干切成条；火腿切成细条；虫草和羊肉片。

3.然后分别将它们用白菜卷起来，喜欢吃的食材可以多卷一些，不喜欢吃的就少卷一点。卷羊肉片的时候中间可以加几根胡萝卜条或茼蒿梗，卷好的白菜卷先放到大盘里摆好，等全都卷好后，再将每个白菜卷从中间一切两半，然后竖着，切面朝上摆到火锅中，一个挨一个摆放，不要倒下了，全都摆好后备用。

4.再取一包火锅底料放到铁锅中，加入适量清水烧开后倒入火锅中，如果家里有大骨汤或老汤更好。

5.继续煮开后再稍煮片刻后就可以开吃了，可以直接吃，也可以蘸着各种自己喜欢吃的蘸料吃，一口一个超过瘾！

白菜这样做汤鲜味美，白菜的鲜甜味全都融入到了汤中，鲜美极了！ 吃的时候可以先从一边或是中间吃，这样吃完让出的空间，还可以再加入泡面或面条，煮熟了再吃，这样汤汁就会被面所吸收，吃着太香了，根本停不下嘴！

这菜菜超适合冷天吃，营养丰富又解馋，好吃又好看，我最爱吃的是茼蒿白菜卷和羊肉白菜卷，家里不爱吃蔬菜的小朋友都抢着吃。随着第二轮病毒来袭，除了戴口罩，建议多吃这道菜！增强免疫力、少生病。

来源：吃货峰子