做鱼时，调料的选择是非常重要的，它可以让鱼肉更加美味，口感更加丰富。下面是一些常用的鱼肉调料。

1. 盐

盐是最基本的调味料，也是最常用的一种调料。它可以增加食物的咸味，提升口感。在做鱼时，适量的盐可以让鱼肉更加鲜美，口感更加丰富。

2. 姜

姜是一种非常常用的调料，它可以提供一种独特的味道，同时也有助于去除鱼肉的腥味。在做鱼时，可以切成片或者切成丝，放在鱼肉上面，让鱼肉更加香味十足。

3. 葱

葱也是一种常用的调料，它可以增加食物的香味，同时也有助于去除鱼肉的腥味。在做鱼时，可以切成段或者切成丝，放在鱼肉上面，让鱼肉更加美味。

4. 大蒜

大蒜是一种非常有特色的调料，它可以提供一种独特的蒜香味，同时也有助于去除鱼肉的腥味。在做鱼时，可以适当加一些蒜末，让鱼肉更加美味。

5. 酱油

酱油可以增加食物的咸味，同时也有助于提升食物的口感。在做鱼时，可以用酱油腌制鱼肉，让鱼肉更加入味。

6. 料酒

料酒助于去除鱼肉的腥味。在做鱼时，可以用料酒腌制鱼肉，让鱼肉更加美味。

7. 辣椒

在做鱼时，可以加入适量的辣椒，让鱼肉更加可口开胃。如果你爱吃辣的话，那么辣椒基本是少不的，非常提味。

总之，在做鱼时，调料的选择非常重要，不同的调料可以让鱼肉的风味各美其美。那么你在做鱼时，喜欢放哪些调味料呢？欢迎留言分享。