《酱牛肉》，杨梅酒酱牛腱子，香雾腾腾；《腊牛肉》，干锅腊牛肉，把人看饿了……兔年春节，康少见的系列短视频，成为粉丝们佐餐佳品，做年糕、制腊八蒜、炸豆腐、酥肉、炒米、宰年鸡、煮年肉、贴春联，吃团年饭、祭祖、宴客、拜年……原汁原味的鄂西土家乡村过年画卷，在一期期短视频里徐徐展开，充满鲜活的人间烟火气。

康少见在媒体从业17年，3年前辞去大厂工作，开始个人创业。他用两年多时间创建自己的茶叶品牌后，回归心心念念的内容原创领域，拍摄农村生活短视频，母亲是他短视频里的女主角。

因读出山，为耕归农

康少见母子的晚餐。

遍布茶山的恩施土家族苗族自治州鹤峰县走马镇，是湖北最偏远山乡之一。25年前，考进湖北大学中文基地班的康少见，是村里第一个本科大学生。“从小的梦想就是考出去，离开大山。”

大学毕业后，从媒体到大厂打拼近5年后，他辞职创业时，曾做了个3年规划：2020年打造一个钓鱼IP，2021年经营一家MCN公司，钓鱼短视频之外，孵化农村生活的短视频IP，2022年开始农产品带货。“但是疫情打乱了规划，整个节奏反过来了。”

2020年初他回到鹤峰老家过年，能离开湖北时，远在天津的钓鱼团队解散了。困居山村的日子里，他瞄准了家乡的茶叶。

“鹤峰种茶几百年，有湖北最大最集中的茶厂茶山茶园，走马镇人称‘湖北茶叶第一镇’，160年前，本地精制红茶经宜昌出口，宜红名噪一时。从小我就帮家里种茶，家中林权证上至今还有14亩茶园。”

康少见仔细考察了40多家茶厂，“鹤峰茶知名品牌少，茶山太多了，当地人无需精耕细作，大宗出售茶叶原材料就能维持生计，做品牌冲劲不足”。

他决心做一款好茶。“这几年野生茶概念热，但很少有地方像鹤峰这样，确实有近10万亩纯野生茶树。很多古茶树龄逾百岁，生长在高海拔、植被复杂、云雾缭绕的原始森林里，品质优于种植茶，鲜为人知。”

寻找野茶之旅很艰辛，汽车曾差点翻下几百米深悬崖，林中五步蛇出没。当他看到宜红创始人运输茶叶铺砌的几百里石板路，忍不住大哭一场。“我替鹤峰茶的地位感到委屈，我们种植茶的规模、品质那么好，本地人只赚到一点零头；森林里顶级野生茶叶资源，是大自然赋予的钻石，我们没意识其中价值，当作玻璃贱卖了。”

康少见在找茶。

成功打造一款高端野生茶之后，他又引进汽车品牌与鹤峰茶联手，出品定制茶；担任现场总协调人并亲自出镜，拍摄纪录片《高山下的采茶人》，宣传鹤峰茶，推动大企业帮扶、促销家乡的农产品。

两年来，他个人投资超200万元，出品了8款茶叶，注册了品牌，通过微店和京东合作店铺销售,供应链日益成熟。2022年，他的茶叶销售额500多万元，八成订单来自大客户。

茶叶生意理顺之后，他觉得：“如果只做一个茶商，等于把我的优势、老本行全放弃了，我做内容的梦想一直没断过。”

去年5月，他开始筹备短视频项目，装修办公室、寻找合作伙伴、招聘员工等，几经周折，直到9月下旬才正式开拍。团队磨合、拍摄剪辑，备货40多天后第一条短视频正式发布，他在三农自媒体上标注：前媒体人，因读出山，为耕归农。

柴米油盐的背后

康少见在做野菊花茶。

康少见的农村生活短视频，到2023年1月底，已更新67期。

短视频里的康少见，各种农活流畅自如。“我跟姐姐从小一直像大人一样下地干活，除了收割机、耕田机等儿时没见过，大部分农活都会。”

如今，姐姐在镇上开水果店；而他走出大山，到京城打拼之后，回归大山。

他用真实镜头展示宁静的乡村生活图景：“拍摄主要在我家和茶山、菜园、田地里完成，通过劳作+饮食，体现一个普通农民的常态：白天干活，收工后回家吃饭。”

视频里的农村生活朴实有趣：他奉茶、斟酒、煮肉，赏茶山、云海、溪流；糯米腊肉饭，加点豌豆更完美；用山葡萄酿制拉菲，喝着上头；悬崖边收割野蜂蜜，配野菊花茶；炸一锅酥肉用70枚鸡蛋，村头村尾送人情……

康少见在用山葡萄酿酒。

母亲是视频的女主角。母子一起种菜、喂猪、烹饪，不爱说话的老人吃着儿子做的美食，笑容里洋溢着满足。

在北京读小学五年级的闺女寒假回来，在多期视频中出镜：父女俩一起包“丑炸天”的包子、摘草莓做糖葫芦，“闺女想吃牛排？安排！”

纪录片般富有质感的画面，展现乡村生活平凡而欢喜的每一天：有初晴之雪景，暖胃之鸡汤，土家腊肉之烟火，有山间茶、老桂树、峡谷柑之馨香，有家人团聚的快乐……

这些让观者倍感轻松、愉悦、治愈的画面背后，也隐藏着农事的艰辛。

“挖葛其实学问很深，熟手上山一看就知道葛根生长土层的深浅，合适的葛只需要轻轻刨开土层，几分钟就能挖出一个几十斤重的葛根。而我不会选，像打基脚一样拼命往深里挖，3天才挖50斤葛，累个半死。后来请两位职业挖葛老人帮忙，他们一天挖428斤葛。”

葛粉分离、清洗的过程特别烦琐，几个镜头背后，其实是5个多小时的清洗，以及一整天清理设备。

忙了十几天，500多斤野生葛根制成不到40斤葛粉。“做农产品很辛苦，但也是一个很好的体验。我掌握了葛粉制作工艺，完成了一次手工艺的传承。”

看事容易做事难，他目前发布的60多期视频，每条拍摄加后期制作，平均需要近两天高强度的工作时长。

团队现有3人，他、主摄影师、剪辑兼副摄影师。他身兼导演、文案、出镜主角、后期编导、运营等数职。“本想在当地找拍摄团队，但高手集中在大城市，不愿来偏远山村。”

一番折腾后，他终于从西安叫来一位拍了十几年纪录片的朋友担纲主摄影师。互相认可彼此的资源、个性、人品、业务素养，对业务方向、发展规划深入交换意见后，两人决定联合创业。

展现乡村的宁静生态

康少见在采水荞做糍粑。

看农村生活视频，容易想到李子柒等田园生活风的视频IP。

“李子柒是先行者，她的短视频通常被归类为生活美学IP，着重呈现理想状态的唯美田园生活。我可以学她，但不能像她。学我者生，像我者死。”康少见说，网上爆红的路径，很难复制。

他的内容调性侧重于真实，而不是唯美。“如果聚焦唯美，服装、场景架设、题材等要更务虚，比如造纸、制墨等很炫的手工艺，而不是现在呈现的挖红薯、腌萝卜、割水稻等主题，后者更贴近于农村的真实生活。我觉得，真实才会让我走得更长远。”

视频里，他仍然穿着在北京上班时穿的户外品牌衣服和登山鞋。有人建议换装出镜，他反问：“难道做农村题材非得蓑衣斗笠草鞋？希望视频里呈现真实的我，只是工作、生活场景，从北京、媒体、某些平台，换到乡村这个贴近大自然的舞台。”

也有朋友建议打造一个人设：前高级白领，或前媒体人离开大厂，返乡创业。

他并不想，“因为我觉得自己不是一个失败者，不想贴上‘失败者重新出发’的标签，没那么悲情”。

朋友眼里，康少见很勇敢。“敢想敢干”是他的自定义，“我看起来话不多，事实上话很多；个子虽小，内心强大”。

康少见在悬崖边采野蜜。

常有乡邻问他：好容易靠读书进了京，又回来当农民？

他每天早上七点多钟起床，一天吃两顿饭，村里拍完要到镇上的办公室剪片子，晚上十一点多才会从办公室回到家里睡觉。

“将近一年没回京，照顾孩子的事都压在我爱人身上。”他深感愧对在北京上班上学的妻女，希望逐渐走上正轨后，每月能有十天左右在北京，兼顾工作和家庭。

创业3年，他坦言压力不小：“资金都靠自己荷包，要精打细算。稍有不慎，很短时间可能会消耗半生积蓄，这种心理压力和上班时是不一样的。在大公司能够借力，调动平台各方资源；创业一切靠自己，难度有天壤之别。”

还要面对复杂的人心。他曾带着20万元到石门尝试经销特产蜜橘，委托一位电商朋友直播带货，没想到一下子损失好几万元。

创业路上，难题一个接一个。

评论区有人留言：“你内容做得这么好，怎么还没火？”他回复：“不急，我们慢慢做内容。只要踏踏实实地做，我觉得机会还是有的。内容创业，永远不晚。”

他做好了一年不温不火的心理准备，“我会在实践中不断调整、优化内容，展现乡村的宁静生态、丰富物产，融洽的亲友关系和烟火气。既然选择了不花哨、不玩噱头、不炒作的方式，这些时间成本必须承担。”

他觉得，家乡优越的自然环境提供了丰富的创作素材，回乡内容创业，优势得天独厚。“我的内容，前期可能没有别的头部账号那么吸睛，但坚持之后，可能会让人感受到那种安静的力量。”

康少见家乡茶园漫山遍野。

“湖北恩施是片净土，没重工业，几乎没污染，山川博大，风景如画，生态、民风、物产丰饶，足以孵化一个能辐射周边、真实、能多方面反映我们地域特点的IP。”康少见对此目标充满信心。

（长江日报驻京记者柯立）

【编辑：王戎飞】

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