为加强学校食堂原材料供应商监管，督促校园食品经营者严格落实食品安全主体责任，确保校园食品安全，护航“两考”，6月6日，双流区市场管理局采取“监检联动”的方式，对辖区3家学校食堂原材料供应商开展了专项检查。

检查过程中，执法人员详细检查了经营企业的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全；突出对蔬菜、乳制品、肉制品、粮油等重点品种进行检查，重点检查原料进货渠道是否合规、是否履行索证索票、运输过程是否符合要求、是否贮存过期、变质、霉变等不合格原料。同时，该局配合第三方食品安全检测机构对经营企业配送的米、面、油、肉、蔬菜等食品进行抽样检验，现场共抽检7批次样品。

结合食品安全“两个责任”工作落实，执法人员向经营企业宣传企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员应具备的管理能力以及所承担的职责，引导企业把“日管控、周排查、月调度”、食品安全管控的动态管理机制等制度要求和防范措施落到实处。

下一步，双流区市场监管局将持续对学校食堂原材料供应商开展专项检查，对存在严重食品安全问题隐患的企业给予严厉处罚并公开曝光，依法追究其法律责任，确保广大师生“舌尖上的安全”。（作者：陈瑷 记者程伯全）