团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

古膳今用

今天要介绍的是来自《清宫医案精选》中的一道茶饮。医案中患者脉息虚弱无力，食欲不振，大便溏薄，心悸失眠。已服归脾汤但脉症仍未改变。考虑脾胃太弱归脾汤也无法运化，于是太医给了这个参莲饮的方子，终于能见到效果。

今日推荐：参莲饮

01材料：

党参15克，莲子肉 15克。

02做法：

上述两味食材稍冲洗，水煎代茶饮即可。

03专家点评：

脾胃虚弱的人，吃什么都补不进去，过补反而会有大问题。但只健运脾胃，脾胃气虚得又很难健运起来，而这种平补的方子就很适合。

李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”莲子能补中，养神，益气力，味道甘中带涩，作用平和，具有健脾止泻，止带益精涩精，养心安神的作用，夏天是特别适用莲子的。

党参擅长补中益气养血，且非常平和，两者相搭，对于脾胃虚弱，中气不足，气血两亏的都合适，大家不妨试试吧。

如果喜欢甜味的，还可以加一点点冰糖，甘能补脾，也是很好的。但量不能多，多了就反而妨碍脾胃运化了。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：吴远团

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍