文字/视频 湖南日报全媒体记者 周倜 通讯员 秦敏 陈双

这漫长的夏日，热得人好“上头”，好“上火”！

热到“茶饭不思”的时候，

你是否会想到来碗甜甜凉凉的绿豆汤，

既能填饱肚子，还能降降火气？

对，从小到大“说医君”都这么干，

“绿豆冰棍绿豆汤，一口下去真的爽”。

但最近啊，网友们纷纷表示，

这玩意儿咋喝多了会上火呢？

是啊，“说医君”也不理解，

明明有清热解毒、消暑、利水的功效，

堪称“最佳祛暑料理”，

咋还惹来这么多“吐槽”呢？

不行，必须去找医生朋友问一问才行。

“‘上火’这个词是中医的概念。

喝绿豆汤上火的原因应从中医角度解析。”

湖南中医药大学第一附属医院营养科许畅副教授表示，

喝绿豆汤上火的原因主要有以下几方面——

▲首先是身体虚火偏旺，

过度食用寒凉之物，

就造成体内寒湿聚集，虚火上炎，

此种体质本身不宜多喝绿豆汤，

如果要喝，最好加点菊花、甘草、薄荷等清热降火之物；

▲还有一种情况是大家可能太“高估”绿豆汤了，

尤其是那些喜欢吃辛辣食物的朋友，

在大量使用重口味食物后，

单纯地想通过绿豆汤降火，

“这时的绿豆汤无异于‘杯水车薪’，

压根就降不了火。”许畅说。

▲还有就是“糖分”的问题了。

众所周知，白糖性平味甘，微寒，归肺脾经，

具有润肺生津、益肺止咳、清热解毒、健脾利湿的作用，

按理说一般不会上火，

但如果你把它弄得“甜齁了”，

会升高绿豆汤中的血糖负荷，

加重糖尿病患者的糖代谢负担，

引起一些炎症反应，

这也是属于虚火上炎的范围。

好啦，这“上火”的原因找出来了，

请自行对标，看看是不是“踩了雷”。

当然，“说医君”这么宠粉，

自然还得多啰嗦两（几）句（段）。

借着这个“热点”，

“说医君”友情提醒以下群体，

喝绿豆汤也是有一些禁忌的，瞧好了您！

❤忌空腹喝！

绿豆，性寒凉，空腹饮用易伤害脾胃。

体寒的人吃了会加重四肢冰凉乏力等症状。

❤不能天天喝！

一般成人一周喝2—3次，每次一碗即可，

幼儿6岁过后，才可以饮用成人量。　

❤不宜冰镇过久！

饮用冰镇过久的绿豆汤，可能会造成脾胃失衡、腹泻。

患心血管疾病的人，

尽量不喝冰镇的绿豆汤。

❤勿用铁锅煮！

绿豆大部分活性成分都在皮里，

皮中的类黄酮和金属离子作用之后，

可能形成复合物，

使绿豆汤颜色发黑，

食用后会造成肠胃不适和消化不良。

特别提醒：可用砂锅、不锈钢锅。

❤别和中药一起吃！

如果有胃肠薄弱、肢酸乏力、腹泻等症状，

服中药时应尽量不吃绿豆，

否则可能影响药效、加重病情。

❤寒凉体质的人不宜喝！

如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便秘等，

吃了绿豆粥反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

❤正在服用药物的人不宜喝！

绿豆的解毒作用，

源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合沉淀物。

然而，这些解毒成分也会与药物相关成分反应，降低药效。

❤经期女性不宜喝！

处于经期的女性，体质偏差。

若再喝绿豆汤，容易伤害脾胃，引起腹泻。

最后的最后，还提个醒：

夏天天气热、温度高，

室温下放置绿豆汤，最好别超过1小时哦～

如果需要冷藏的话，最好2天内喝完！

说完了，“说医君”今后喝绿豆汤也得“悠着点”，

这可是我最爱的夏季饮品啊～

希望大家在这炎热夏季，降降火、散散热，

保持好心情和好身体～下期聊～❤❤❤

作者：周倜

责编：赵泽琴 肖茜（实习生）

来源：湖南日报·新湖南客户端