乐山新闻网讯（记者 杨爵诚）车子绕过山路十八弯，稳当地停在了位于马边彝族自治县劳动镇柏林村的格飒德农业腊肉生产基地大门口。还没进门，腊肉、香肠的香味便扑鼻而来。负责人宋维龙告诉记者，用粮食猪肉作为原料，是马边腊肉风味绝佳的关键所在。

　　“我们一直采用的是彝区传统 '373' 腌熏办法，也就是腌3天，晾7天，熏3天，这样味道才最好。”据宋维龙介绍，他的生产基地建立于2021年，由于用料精、工艺好、味道上佳，产品销量逐步提升，到后来不仅生产销售自家的腊味，也成了多家商户的代工厂，产品更是销往全国各地。“去年总产量14万斤。今年旺季来得早，马上就是彝历新年，订单也多，预计总产量可以达到20万斤。”他信心满满地说道。

　　在马边彝族自治县，像宋维龙这样的腊味商可不少。

“孙二娘真味馆”的老板陈智琴告诉记者，她采用“公司+农户”的形式，与30多家农户合作，由公司提供猪苗，农户按公司的技术要求养殖粮食猪，极大地保证了食材的品质。再加上她母亲的传统制作手艺，腊肉十分畅销。目前，公司年产量已达20万斤，年产值300多万元，提供了20多个就业岗位，帮助200余户农户增收致富。

　　据统计，马边彝族自治县腌腊制品在册个体户47家，企业23家，腌腊产业已初具雏形。腊肉的畅销，不仅带动了马边彝族自治县生猪养殖产业的蓬勃发展，也为乡村振兴打下了坚实的基础。