“请你们检测一下，我在市场里面买的蔬菜，农药残留到底有没有超标？”在彭州市葛仙山万年农贸市场，一位市民拿着自己购买的番茄、小白菜来到彭州市食品安全“你点我检 你送我检”流动检测站前，对自己购买的蔬菜进行食品安全“体检”。

据了解，今年以来，彭州市市场监督管理局结合食品安全“两个责任”工作，以“周三查餐厅 周四查市场”为切入口，聚焦群众关心关注的食品安全问题，检查群众身边的餐厅、市场，把监督抽检送到群众身边，以实际举措顺民意、惠民生，彰显监管为民本色。

为全力保障人民群众“舌尖上的安全”，助力辖区“网红餐厅”品质提升，彭州市市场监管局每周确定2－4个市民热衷的“网红”餐厅，以“不打招呼、不发通知、直奔现场”的形式进行突击检查，重点核查食品经营资质、原辅料采购贮存管理、进货查验登记、加工操作规范、食品添加剂管理等食品安全管理制度的落实情况，并对餐厅使用的餐盘、筷子、煎炸用油、自制食品及原材料等进行监督抽检。截至目前，该局共对34家“网红”餐厅进行监督检查，当场责令整改环境卫生不达标、三防设施未规范使用、食材储存不规范等问题27个，对10家“网红”餐厅的22个批次食材及餐具开展靶向监督抽检，对不合格的3个批次已移送市综合执法局立案查处。
  为给群众“米袋子”“菜篮子”上一把“放心锁”，今年，彭州市市场监督管理局建成彭州食品安全“你点我检”“你送我检”流动检测站并投入使用。每周四，执法人员带着流动检测站走进农贸市场，对市场内销售的猪肉、牛肉逐一进行现场水分检测，并对肉类来源及索证索票情况、进口冷链食品“三证明一报告一信息”、进出货台账记录、计量器具准确度进行一并“打包式”监督检查，对市场内不达标的要求立即下架处理。同时，加强宣传，发动和鼓励群众对自己购买的蔬菜、水果、肉类等食品进行现场快速检测，并将检测结果在市场内公示。截至目前，已对群众指定和随机提供的蔬菜、水果、肉类等108批次食品进行快速检测（肉类31批次、蔬菜51批次、水果26批次），开展猪肉、牛肉水分快检45个批次，对水分快检不合格的3个批次猪肉、1个批次牛肉进行监督抽检。

据悉，下一步，彭州市市场监管局将进一步强化监检联动工作机制，深入开展“周三查餐厅  周四查市场”专项活动，组织承检机构开展快检和监督抽检，使食品安全监管与抽检监测紧密协作、高度融合，特别是对全市“网红餐厅”、连锁餐饮、被投诉多次的餐饮服务单位以及全市36个农贸市场进行常态化检查，积极引导群众广泛参与食品安全，提升群众食品安全获得感、幸福感、安全感。（作者：陈瑷 记者程伯全）