八月，新津的田野上洋溢着生机。在普兴街道天宫社区，这里的特色经济作物二荆条辣椒，迎来了丰收。农民们热情高涨，忙碌在田间地头，享受着辛勤汗水换来的丰收喜悦。

二荆条辣椒喜获丰收

总产量30万斤

早晨六点半，走进辣椒田，映入眼帘的是一片繁忙的采摘景象。村里的男女老少，甚至是孩子，都加入了这丰收的大军。他们手拿篮子、口袋，小心翼翼地在辣椒树间穿梭，挑选那些色泽鲜亮、饱满结实的二荆条辣椒，熟练地采摘下来。

“今年的二荆条辣椒长势非常好，颜色亮丽，果实饱满。”种植户叶水仙大娘高兴地说，“每年七八月，阳光充足，非常适合二荆条辣椒的生长。因为天气炎热，因此我们每天早上6点过就会来这里采摘，一天能采到几十上百斤，挣个两三百元。”

谈及二荆条辣椒的口感，叶大娘形容道：“二荆条辣椒肉厚实、香味浓，辣而不燥，最适合用来做豆瓣酱、泡菜等。每年的这个时候，我们都会用新鲜的二荆条辣椒制作豆瓣酱，那可是我们新津天宫社区的特产。”

据了解，二荆条辣椒在新津有着悠久的种植历史。200多年来，牧马山旱作农业一直就非常发达，二荆条更是“镇山作物”。新津天宫社区地处牧马山浅丘地带，这里的黄黏土是生长二荆条的最佳土壤。因此，社区二荆条的种植自然而然也有了一定规模。再加上精良的种植技术，使得其口感和品质均优。每年的这个时候，就是二荆条辣椒的盛产期，吸引了众多商家前来采购。

为了让更多人了解和品尝到二荆条这一特色产品，天宫社区还举办了“寻味天宫”活动，邀请了合作社的合作单位成都市新东方高级技工学校学生和村民同台竞技，比拼厨艺。同时，社区还修建了二荆条乡村博物馆，博物馆内介绍了二荆条辣椒的种植过程、豆瓣酱的制作工艺等。市民们还可以品尝二荆条辣椒和制成的豆瓣酱，感受香辣美味的传统工艺。

“我们希望通过这样的活动和展示，让更多人了解二荆条辣椒，让新津特色产品走出四川，走向全国。”据天宫社区党委副书记沈蕊介绍，今年天宫社区二荆条辣椒种植面积200余亩，亩产1500斤，目前有202户村民种植二荆条辣椒，预计总产量30万斤，年收入100万元以上。

成立合作社

销路不用愁

为了提升天宫社区二荆条辣椒的附加值，天宫社区成立了合作社，建立了豆瓣加工坊，打造了“天宫手工豆瓣”。入股合作社的村民可以将采摘后的二荆条辣椒送至合作社制作豆瓣，根据辣椒质量，每斤以6.3-6.5元的价格结算，每次现结，直接把钱领回家。同时，每五年还可以获得一次分红。

据了解，合作社将村民组织起来，拧成一股绳，有钱一起赚。今年辣椒丰收季，还有不少村民自愿加入到加工坊，二三十天可赚取几千元的收入。

沈蕊还向记者展示了“天袁致富平台”，通过这个平台，村民股东可以看见合作社的所有财务往来，还能看见他们参与豆瓣生产的工时工资和分销豆瓣酱的奖励提成。“合作社价格有保障，销路不用愁，这么热的天，我们也不用跑大老远拿去卖，太方便了。”村民刘英喜笑颜开。

部门协作 政策支持

集体经济收入增加10万元

2022年，合作社在新津区市场监管局、普兴街道、普兴市场监管所等多部门帮助下，成功办理了《四川省食品小作坊备案证》，“天宫手工豆瓣”可在商超、企业进行售卖。

市、区农业农村局也对合作社进行了政策扶持，帮助其扩大规模。区农业农村局相关负责人表示，“我们将继续加大对二荆条辣椒的种植技术和产销对接的支持力度，保障种植户的收益，推动地方特色经济的发展。”

如今，“天宫手工豆瓣”供不应求，已销售至全区部分商家、企业及部门食堂。沈蕊告诉记者，2022年“天宫手工豆瓣”产量为5万斤，今年能达到10万斤，社区集体经济收入增加10万元以上，预计总收入达到200万元。沈蕊表示，接下来，合作社将培养一批有机水果、蔬菜、农作物种植的技术型人才，把一些农产品进行线上销售；不断地挖掘一批农产品加工的人才，用传统的手工制作方式，把农产品做到多样化；继续推广薯粉、薯粉条等特色农产品，增加集体经济收入，带动村民增收致富。

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