五月初五端午节日，古浪县黄花滩移民区飘起了浓浓的卷糕香味。和面、揉面、擀面，蒸五味糯米，起锅烧油，炸油饼……新堡乡富源新村村民黄小红忙碌了一大早，为家人准备好了香喷喷的油饼子卷糕，祝愿家人端午节安康，生活越过越幸福。

糯米、葡萄干、红枣、花生仁等放少许红糖水，上锅蒸熟。

面粉过筛，加入开水用筷子搅拌成小块的面团。

反复揉面，揉成光滑面团。

面团分成小剂子，擀成小面饼。

起锅烧油，炸油饼。

放入油锅炸至变色即可捞出。

将炸好的油饼里铺上香喷喷的米糕。

对折油饼子，将米糕包在饼中，就可以开吃啦。

新堡乡富源新村村民黄小红端着香喷喷卷糕脸上挂满了幸福、喜悦！

记者：许吉年