6月15日午后，微风不燥。在树荫笼罩的院子里，安乡县安障乡沙湖口村脱贫户周功建躺在摇椅上，拿着手机，看着小说，悠哉游哉。

“记者朋友，实话告诉你，我现在最大的烦恼就是生意太好了！”周功建一句“凡尔赛”式的笑话，惹得全场哄笑。

周功建悠闲看书

周功建的家不大，三间平房，二楼有个隔热层。前院摆放着他吃饭的工具：一堆劈好的柴火、一台三轮车、三口大锅。后院是他的天堂：一片树荫、一把摇椅、一个小桌子。

5年前，周功建用5000元开始创业，从事吊酒生意，以上门为客户吊酒为主。如今，他成了安障乡吊酒师傅中的香饽饽，一年可接单150余次，每上门一次收费400元工钱，外加卖少量成品酒，一年收入近8万元。就这样，周功建靠着吊酒的一技之长，真正实现了脱贫致富。

说起为何致贫？开朗的周功建一下子沉默了。随行的村干部告诉我们，周功建其实是个可怜人，从小身材矮小，找不到好事做。30多岁时，因为家里穷，他的妻子抛夫弃子跟别人走了。同月，年仅10岁的独子又意外去世。这个双重打击，让他缓了好些年。

“书上说，时间是最好的疗伤良药。”周功建说，看书能让他偶尔忘记伤痛，遇到不认识的字，他就买来字典，一个字一个字地查。父母和书本的陪伴，让他渐渐地从伤痛中走了出来。几年后，经人介绍，周功建与同村妇女刘红霞开始搭伙过日子，破碎的生活终于燃起了一丝希望。

因为住房、失独等原因，2014年底，周功建家被认定为建档立卡贫困户。每次有镇村干部和帮扶干部上门走访，周功建都会说：“请领导放心，我有手有脚，能养活自己。”那几年，他和刘红霞每天就扑在家里的三亩地上，上半年种棉花，下半年种水稻。

2017年，一个偶然的机会，周功建收留了安丰乡的黄师傅，借了家里的院子给他吊酒，并无偿地带着他一家家上门推销，黄师傅则教他吊酒技术。同年年底，黄师傅赚了一点本钱回安丰乡继续发展。周功建拿出所有积蓄，找亲友借了一点，凑齐5000元买了两个锅炉、一个蒸煮机、一台三轮车，开始自己吊酒。

“客户提供谷和柴火，我带着工具上门去吊酒，440斤谷我可以吊出200多斤粮食酒来。”周功建说，每年8月底至腊月是吊酒的旺季，基本上每天都有订单，其余时候他就在家搞粮食生产。“周师傅的酒在我们镇里真的很畅销，我们家每次过年都请他过去吊，又实惠又好喝，而且服务很周到。”村干部在一旁笑着补充道。

周功建演示吊酒过程

吊酒的注意事项是什么？问到自己的专业，周功建立马起劲，一边指着工具一边介绍：“先把谷浸泡两天，再放到锅里烧三四个小时，这里要非常注意火候，还要用铲子翻动三次，然后再平铺在地上，等它发酵拌曲......”

眼前的周功建今年58岁，从背上到腿上贴着不少膏药，他穿梭在几口锅之间，手舞足蹈地介绍着，富有激情.....他说，每次帮客人吊一次酒前后要近一个月，中途他还会上门去看一下发酵情况，工程量不小，也很辛苦，但是都是老顾客了，别人一喊他就去了。

他从来不怕别人知道他吊酒的技术是什么？只希望能多来几个人一起学，这样也能帮他分担一点。这几年，趁着自己还干得动，就多干点活，多存点钱，老了之后，能够自己养活自己，不给大家添负担。