团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

消化不良（一）

面对病毒，我们该如何更好地保护自己？辨别各类体质，选对食材搭配，针对常见病证，定制药膳处方，中医食养，吃出健康。

消化不良是临床上多种疾病的常见症状，常有食欲欠佳，脘腹胀满，恶心欲呕、排便欠畅等不适。部分新冠病毒感染后康复者，常会面临消化不良的困扰。接下来数日，我们将从“气虚气滞”“气虚痰湿”“气阴两虚”等三个方面为一家老幼提供膳食指导。

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小儿消食汤

材料：

太子参30克，槟榔3克，陈皮1瓣，蜜枣1个，瘦肉150克。

做法：

（1）材料洗净，瘦肉焯水。

（2）向锅内加入适量清水煮沸，加入上述材料，慢火煮45分钟即可。

专家点评：

槟榔，是中医治疗瘟疫名方“达原饮”中的主要药物，《随息居饮食谱》载此药具有“下气消痰，辟瘴杀虫，析酲化食。除胀泄满，宣滞破坚，定痛和中，通肠逐水。制肥甘之毒，膏粱家宜之。”其理气消滞、消食化痰的功效为医家所重视。凡舌苔厚腻、食欲欠佳、脘腹胀满者尤宜。考虑到康复期内的患者多合并气虚的情况，此膳以太子参、槟榔相须为用，搭配以健脾顺气的陈皮，调味的蜜枣，该汤膳有助于缓解上述不适，适合于气虚气滞、食滞胃肠的小儿与成年人。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：吴远团

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍