今日雨水。“郊岭风追残雪去，坳溪水送破冰来”雨水，是中国传统二十四节气之一。《月令七十二候集解》载：正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动，春天真的来了。

在饮食上，雨水节气催生了不少野菜生长，春笋、荠菜成了人们传统的饮食。因为这一时期是荠菜生长的时候，口感鲜嫩清爽，在烟台，旧时，老百姓会在雨水时节上山采集荠菜回家做食物。如今，荠菜可以大规模种植，人们在商超都可以很方便地买到。另外，雨水节气还会吃一种形似龙须，香甜酥脆的特色小吃——龙须饼。雨水节气吃龙须饼还有个传说，据说唐朝武则天当皇帝之后，玉帝勃然大怒，要求四海龙王三年不能向人间下雨，但龙王怜悯人间，违背命令向人间下了一次大雨。玉帝得知后将龙王打入凡间，随后，百姓为了纪念龙王，就在雨水节气这天吃龙须饼。

雨水节气到来，降水量逐渐增多，这也让文人墨客有了不少创作灵感，如诗圣杜甫的《春夜喜雨》、张志和的《渔歌子》、韩愈的《早春呈水部张十八员外（其一）》……

曾任登州知府的苏东坡也写过一首《饮湖上初晴后雨二首》应景。其一：朝曦迎客艳重冈，晚雨留人入醉乡。此意自佳君不会，一杯当属水仙王。其二：水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。这组诗作于宋神宗赵顼熙宁六年（1073）正、二月间。许多选本只看中第二首，因而第一首鲜为人知。其实这两首诗是一个整体。第二首虽好，却是第一首的注脚。从诗意看，作诗当天朝晴暮雨，诗人既为酒所醉，亦为美景所醉。

YMG全媒体记者 刘晋