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【慢城市·品读】又到粽子飘香时

日期: 来源:岳阳晚报收集编辑:岳阳晚报

作者 吴丹

岁月的齿轮无声转动,一晃又转到了粽子飘香的季节。剪一段闲暇好时光,去繁华喧闹的街头感受节日气氛,或是到草木葳蕤的原野散散心……您是否能听见,醉人的空气里诉说着人间的清欢与温情?

记忆里的五月是飘有香气的,那是专属于粽子特有的清香。

每年端午节的前几天,母亲就准备包粽子了。早晨,太阳还没出来,她就去湖边打粽叶,这时候露水重,芦苇叶上的芒刺不会划伤手脸。芦苇叶背回来后,她用清水洗干净,然后放到大铁锅里一煮就成了粽叶。煮粽叶不宜太久,水一开就要捞上来,然后用清水泡在一个大木盆里。

经过高温煮过的粽叶柔软无比,它们在母亲指间灵活地跳动,眨眼间就形成了一个三角形的容器。母亲往里面放入早已泡好的糯米,压实压紧,然后合上粽叶,用灯芯草绑好,用力一拉,一个棱角分明的粽子就出来了。十个粽子排列成一组,一排排、一束束,小巧玲珑,煞是好看。

记得那时,年幼的我也曾模仿母亲和奶奶的动作去包粽子,可我的双手是那么笨拙,包出来的粽子总是惨不忍睹,自己也就没有了信心,索性跑到屋外去玩耍。那时的脑海里,总是想着快快长大,长大了就能包好粽子了。可事实却是,直到成年,我包出来的粽子怎么也没有母亲和奶奶包的那样扎实、好看。

那时,家家户户都是大锅灶。干燥的稻草将灶膛烧得红通通的,灶膛上面的大铁锅里热气腾腾,滚烫的开水里躺着满满的粽子,空气中全是粽叶、糯米的香气。

煮粽子时,母亲会到小卖部买一袋麻花,再拿出几个鸡蛋,打一碗麻花鸡蛋汤。清香软糯的粽子,被嘴馋的我们蘸着白糖大口吞下,再喝一口汤,那是世间最美的味道。我到现在都不明白,那时的粽子怎么就那么好吃呢?除了物资的贫乏,食材的绿色健康,我想,更多的,应是粽子里包裹了太多的人间烟火味,还有童年岁月里的快乐和天真。

我们那里的习俗,端午节那天,出嫁的女儿是必回娘家的。

记得我结婚那日,母亲拉着我的手,一脸不舍地说,端午节要记得回来呀。她的话我自然不敢忘记。然而第一年端午节,正当我兴冲冲准备回去时,家在湖北的外婆突然病危,只好前去探望,没有回得成娘家。

第二年端午,不巧碰上感冒,加上怀孕反应重,老公顾虑到路途有些远,路上颠簸,又没有回去。我白白错过了两个本应回去的端午节,没有吃上母亲给我精心准备的热气腾腾的粽子。当时也并未在意,心想来日方长,以后过端午怎么也得回去。谁曾想到,仅仅五十天后,母亲却突然生病离世……

转眼十三年过去了,十三年的离别太过漫长,每当我抬头仰望星空,唯余无尽的遗憾与思念。端午节总有太多相聚的理由,一家人围坐在一起,觥筹交错间有说不完的知心话。只可惜光阴终究没办法倒流,别人触手可及的温暖早已与我无关,只剩眼角的泪水在深夜决堤。

粽子原是为了纪念爱国诗人屈原,如今已成为舌尖上一道不可或缺的美食。其实不只端午节前后,一年四季随时想吃都能买到。流传几千年的粽子已与时俱进,精致的真空包装,传统食材与现代技术相结合。粽子内容也越来越丰富,原味的、肉馅的、蛋黄馅的、豆沙馅的……只是,不管粽子怎么花色繁多,琳琅满目,我却总忘不了小时候吃过的粽子。那是真正的粽子,那是母亲的味道,家的味道,童年的味道。

一年一度的端午节又要到了,父亲的六十大寿也快到了。除了准备好粽子,上周我买了几百个鸭蛋,回家后一个个清洗干净,然后泡在白酒里取出,在装满盐的大碗里滚一滚,最后用保鲜膜包紧。

我要带上孩子,带上我的粽子和咸鸭蛋,去一趟深圳,去为在那里打工的父亲庆生。血浓于水的亲情经不起等待,这次再远的距离也抵挡不了我的脚步。

人生苦短,学会珍惜与把握现在。过去,现在,将来,只要有爱,心里就不孤独,就算千里万里,我也会一往无前。


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