近日，市场监管总局公布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》），自2023年12月1日起生效。《办法》第七条明确规定：销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。

距离《办法》施行还有不到半个月，记者走访市区五家农贸市场后发现，部分农贸市场使用“生鲜灯”现象仍存在。

11月20日上午，在汤家桥农贸市场，记者看到，鲜肉区的灯光均已更换成接近自然光的LED灯。在没有了红色“美颜灯”的加持下，鲜肉恢复了其原本的色泽。“11月14日，市场监管局那边就已经派人到我们市场检查一遍了，目前我们市场内的灯泡还是符合规定的，暂时不用更换。”汤家桥农贸市场经理桂国兵告诉记者早在去年他们就已经针对市场内“生鲜灯”的情况更换了一批不合规的灯具，后续也将根据要求更换灯具。

汤家桥农贸市场内已使用接近自然光的LED灯

在新田园农贸市场 摊贩们已使用接近自然光的LED灯

而采访中，商场内多名摊主表示，现在商场和监管部门已禁止使用生鲜灯，大多数商家都更换了接近自然光的LED灯。其中，一个猪肉摊位的摊主告诉记者，自家猪肉很新鲜，用不用生鲜灯没有影响。“只有商品质量好，顾客才可能回头再买。”

同样，记者在新田园农贸市场、上田农贸市场生鲜肉类区域发现，明红色的“生鲜灯”均已被换下，取而代之的是冷暖度不同的白灯，消费者也更能看清食物的本质。

然而，也有一些农贸市场还未及时更换灯具。记者来到新城农贸市场，就看到在进门左右边第一家肉摊上就开着三个“生鲜灯”，红光搭配正白光，在红红的光线照耀下，猪肉的白肉呈现深红色，且颜色鲜艳，显得有光泽。无独有偶，在丰源农贸市场，记者也看到市场内两个鲜肉摊贩仍在使用“生鲜灯”。

新城农贸市场一摊贩仍在使用“生鲜灯”

丰源农贸市场一摊贩仍在使用“生鲜灯”

据了解，生鲜灯是一种冷光源照明灯具，通过调整光照颜色或在光源外加红色灯罩，导致生鲜产品看起来色泽更加美观。这种专门用来给生鲜产品提色增亮的灯具，被称为生鲜“美颜灯”。

以往为了达到更好的“美颜”效果，不同摊位使用的生鲜灯照射效果也会稍有不同。生肉类用红光搭配冷白光，看起来肉会更加鲜嫩；熟食类用红光搭配暖白光，更容易勾起人的食欲；红色水果用红光搭配正白光，看起来水果会更新鲜。不少生鲜在灯光“魔法”加持下，大大刺激了消费者的购买欲。

今年6月30日，国家市场监督管理总局修订发布了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，要求商家销售生鲜食用农产品时，不得使用生鲜灯，新规自今年12月1日起实施。新规施行后，食用农产品销售者仍使用不符合规定的照明灯具的，将由县级以上市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上三万元以下罚款。消费者如发现相关违法违规行为，可通过拨打12315、12345等渠道进行投诉举报。

供稿:温州晚报

记者谢施琦 文/摄